con el gama de alimentos que definió la última década desde poke bowls y tostadas de aguacate hasta pasteles híbridos y postres de unicornio, no es de extrañar que la lista de bebidas que dominó la década de 2010 sea igual de sensata y extraña. Algunas de estas bebidas ya han alcanzado su punto máximo, otras solo ahora ganando impulso . De cualquier manera, esta lista captura lo que apagó la sed de la mayoría de los estadounidenses en los últimos 10 años.
Seltzer
Esta fue una década de encontrar latas medio vacías de agua mineral en todas partes. En la casa. En nuestros escritorios de oficina. En el automóvil. Literalmente en todas partes. ¿O éramos solo nosotros? Ya sea que sea del equipo La Croix o del equipo Spindrift, o vayala vieja escuela con tu burbuja y golpea esas latas de Canada Dry por docenas; el agua embotellada se consideraba aburrida en comparación.
El final de la década también vio a la industria del alcohol entrando en la diversión efervescente, con la proliferación de seltzers duros llenos de alcohol . Marcas como White Claw ofrecen sabores de cereza negra, pomelo y mango, con un contenido alcohólico similar al de una cerveza pero sin gluten.
Si bien es seguro que en 2020 esta bebida persistirá, nuestra resolución para el nuevo año es simple: terminar una lata antes de abrir la siguiente
El Freakshake
Lo suficientemente grandes como para compartir, o hacerte casi diabético si no lo haces, estos batidos exagerados son una bebida, un postre y un momento apto para Instagram, todo en uno. Desafiando la gravedad, manchas como Tap negro en la ciudad de Nueva York ofrecen un menú de opciones que van desde el batido de tarta de queso con una rebanada del dulce equilibrado en el borde hasta el batido de tarta de cumpleaños con, lo adivinaste, un trozo de tarta funfetti para decorar.
Rosado todo el día
Con el sobrenombre de "agua de verano" por lo fresco, refrescante y sencillamente fácil que es beber, el vino de color rubor fue para el verano lo que el PSL fue para el otoño. Barbacoas, fiestas en la piscina, días de playa y picnics de veranono estaría completo sin él. Hecho de una, o muchas, de las posibles variedades de uva, rosado obtiene ese tono rosado perfectamente milenario al permitir que la piel de la uva roja permanezca en contacto con el jugo de la uva el tiempo depende de la preferencia del enólogo y del producto final deseado. Con orígenes en Grecia y Francia, esteEl vino ha ayudado a los europeos a combatir el calor del verano durante cientos de años. Afortunadamente, los estadounidenses realmente se dieron cuenta de la última década e incluso lo congelamos para crear un granizado de vino denominado helado.
Café frío
Los adictos a la cafeína se regocijaron en esta década con el auge de la infusión fría. El café molido se remoja en agua fría durante aproximadamente 24 horas para producir un concentrado de café suave, no tan amargo ni tan ácido. Se vende en botellas, cajas,y directamente de las cafeterías, la cerveza fría ganó un público fiel que no conoce estaciones. ¿Café helado en temperaturas de 10 F? Puedes apostarlo. La cerveza fría es incluso el combustible detrás de la prosa poética que estás leyendo en este momento.
¿Y para complementar esa bebida fría? Un chorrito de eso leche de la década: avena. ¿Recuerdas dónde estabas durante la gran escasez de leche de avena de 2018?
El Bloody Mary Over-the-Top
Siguiente en el juego ¿Es una bebida o es una comida? viene la respuesta de esta década a una maldita Mary. Con 10,000 calorías equilibradas precariamente en el borde de una bebida, estamos en apuros para llamar a estos locos sanguinarios un mero cóctel. Hasta luego, adiós a la única rama de apio de los días pasados; adiós a la rodaja de limón y aceituna flotando en el vaso. Las sangrientas Marías de la década de 2010 vienen con hamburguesas, conos de papas fritas, costillas, pinzas enteras de langosta y mini sándwiches de queso a la parrilla . A veces, todo a la vez.
IPA
cerveza artesanal en general, fue un gran éxito esta década con innumerables cervecerías pequeñas y artesanales que producen una variedad de espuma. Pero lo fue Indian pale ales IPA que obtuvo la mayor parte de la atención en esta década. Los cerveceros amplían el lúpulo en el proceso de preparación para crear un acabado crujiente, amargo y, bueno, lupulado.
En vísperas de la próxima década, notamos un aumento de cervezas ácidas y afrutadas golpeando los estantes y los grifos de la sala del bar, ganando su espacio entre todas esas IPA de salto adelante.
Latte de especias de calabaza PSL
El grito de batalla otoñal de la mayoría de las personas que conocemos muchos consideran que esta bebida es el primer signo real de caída. Incluso más que decir, cualquier hoja real cambia de color. Tan icónico de la temporada como calabazas decorativas, paseos en heno, laberintos de maíz y momentos de calabaza tallada, el PSL es un estado de ánimo completo. Pero asegúrese de etiquetar los selfiesde usted bebiéndolo # PSLSeason, o el otoño nunca sucedió realmente.
agua de coco
Naturalmente lleno de electrolitos y, por lo tanto, hidratación sobrealimentado, el agua de coco llegó a los estantes a principios de esta década. Y ahora, hay docenas de marcas en el mercado. Si bien no sustituye a sentarse en una playa tropical bebiendo directamente de una bebida frescacoco, es un comienzo. Y una de las pocas opciones de bebidas saludables que se incluyeron en nuestra lista de la década de 2010.
Vino natural
Natural. Biodinámico. Todos estos son solo la forma en que el mundo del vino dice vino orgánico y no tan mezclado con vino. Los vinos naturales comenzaron a aparecer con más frecuencia en los menús y en las tiendas de vinos esta década y esperamos vermás. Cuando se hace bien, vinos biodinámicos tienden a ser un poco extravagantes, a veces turbios sin filtrar y, francamente, de sabor más interesante que sus contrapartes tradicionales y refinados. Los vinos naturales se esfuerzan por acercar al bebedor un poco más al terruño de la región donde se cultivaron las uvas y poner unun poco más de personalidad en tu copa. Si este método de producción es todavía un territorio desconocido para ti, tenemos un resumen de algunos de nuestros favoritos para probar mientras brinda por la nueva década que se avecina.
Kombucha
Un pequeño bev funky con una historia de más de 2,000 años, se hace dejando a scoby bob bacteriano en un poco de té ligeramente endulzado hasta que fermente a una efervescencia natural. La kombucha está cargada de probióticos y, por lo tanto, es la elección por parte de los conscientes de la salud intestinal. Cómpralo por botella , o en borrador en algunas tiendas naturistas, y prepárate para probar el funk en el buen sentido y disfruta de la gloria de esta bebida ancestral.
