El abeto come / Ulyana Verbytska
Las albóndigas son lo último en comida reconfortante y una excelente manera de hacer un viaje por el mundo culinario. Casi todas las cocinas incluyen alguna forma de albóndiga, y somos fanáticos de todas ellas: pierogi polaco, dim sum chino, albóndigas de harina de maíz del Caribe, e incluso bolas de matzá judías sí, también son bolas de masa.
Ya sea al vapor, hervido o frito, salado o dulce, pastoso o ligero como el aire, servido en una sopa o comido con una salsa, hay algo para amar en cada uno tipo de bola de masa . Hemos recopilado nuestras recetas favoritas de todo el mundo en esta guía de albóndigas para entusiastas de la comida.
- 01 de 30
Albóndigas de carne chinas Jiaozi
El abeto come / Ulyana Verbytska
albóndigas chinas jiaozi relleno de carne de cerdo o carne molida, repollo, brotes de bambú, cebolletas, jengibre y ajo son un plato popular en dim sum restaurantes y celebraciones del Año Nuevo Lunar . Sírvelos como aperitivo, con una salsa picante fácil de mojar hecha de salsa de soja y vinagre de vino de arroz.
- 02 de 30
Empanadillas de harina de maíz del Caribe
Harald Walker / EyeEm / Getty Images
bolas de masa de harina de maíz del Caribe son aireados y ligeros, con un toque de dulzura y especias de la canela y el azúcar en la masa. Son una deliciosa adición a las sopas de pescado. sopa de rabo de toro , o casi cualquier estofado caribeño.
- 03 de 30
Albóndigas tailandesas al vapor con salsa para mojar
El abeto / Victoria Heydt
Albóndigas estilo wonton al vapor relleno de pollo en rodajas hongos shiitake y los sabores tailandeses, hacen una maravillosa cena ligera en verano o un aperitivo buffet ganador con la salsa para mojar incluida.
- 04 de 30
Albóndigas Polacas de Patata y Queso Pierogi Ruskie
El abeto / Diana Chistruga
albóndigas pierogi polacas han ganado popularidad en todo el mundo en los últimos años. ¿Qué es lo que no me gusta de las albóndigas blandas y pastosas con un sabroso relleno de papa y queso? Haga un lote grande en aproximadamente una hora, para disfrutarlo cubierto crema agria y tocino desmenuzado opcional.
Continúe con 5 de 30 a continuación. - 05 de 30
Albóndigas de carne turca con yogur de ajo Kayseri Mantisi
BURCU ATALAY TANKUT / Getty Images
Similar a los ravioles italianos albóndigas de carne turcas manti son un sabroso plato nacional con una historia histórica. Use envoltorios de wonton comprados en la tienda para incluir el relleno de cebolla y carne condimentada hecho en casa. Hierva estos sabrosos paquetes en caldo y sírvalos con una deliciosa mezcla de yogur con infusión de ajo ysalsa de tomate.
- 06 de 30
Albóndigas de Acción de Gracias
El abeto / Diana Chistruga
Estos de inspiración asiática bolas de masa de Acción de Gracias son una buena manera de usar todas las deliciosas sobras de una cena navideña. No hay reglas establecidas en cuanto a lo que incluye en sus bolsillos de masa; todo, desde el relleno hasta la salsa de arándanos, es un juego limpio. Se saltean y se cuecen al vapor ende la misma manera que los potstickers chinos.
- 07 de 30
Albóndigas de calabaza veganas y vegetarianas
El abeto
Albóndigas rellenas de calabaza veganas y vegetarianas haga un primer plato fabuloso para las cenas de otoño o un aperitivo inspirado para las fiestas de Halloween. Haga que sean fáciles de usar puré de calabaza enlatado y algunos otros ingredientes.
- 08 de 30
Albóndigas de zepelín lituano Cepelinai
troyka / Getty Images
abundante, con forma de balón de fútbol albóndigas de zepelín son un plato popular en Lituania. Para hacerlos, se rallan patatas junto con cebolla y se forma en una masa, luego se rellena con carne, se hierve y se sirve con crema agria.
Continúe con 9 de 30 a continuación. - 09 de 30
Albóndigas de camarones chinos Har Gow
El abeto come / Ulyana Verbytska
delicado, albóndigas de camarones al vapor , ligeramente sazonados con vino de arroz y aceite de sésamo, son uno de los elementos más populares en los menús de dim sum. Prepárelos en casa con esta receta y un consejo de experto: mantenga las manos y la vaporera bien engrasadas para evitarla masa de la bola de masa se pegue.
- 10 de 30
Bolas de masa hervida alemanas con salsa de vainilla Dampfnudeln
Robert Rowe / EyeEm / Getty Images
Albóndigas redondas con levadura hervido a fuego lento en leche azucarada y rociados con una rica salsa de vainilla son un manjar alemán que puede preparar en casa y disfrutar para un estilo continental postre . Es mejor comerlos inmediatamente después de cocinarlos.
- 11 de 30
Albóndigas de ciruela húngaras Szilvas Gomboc
Gillian Vann / Getty Images
La masa para estos bolas de masa rellenas de ciruela se forma con puré de papas, lo que lo convierte en un plato dulce y salado único que se puede disfrutar como un postre inusual, bocadillo de relleno o afrutado guarnición navideña .
- 12 de 30
Albóndigas Polacas Vegetarianas Little Ears Uszka
Ian O'Leary / Getty Images
Estas miniaturas albóndigas de sopa salada , llamadas "orejitas" por su forma, generalmente se rellenan con carne. Esta receta igualmente sabrosa requiere un delicioso relleno de hongos, pan rallado y perejil, lo que las hace adecuadas para dietas vegetarianas .
Continúe con 13 de 30 a continuación. - 13 de 30
Albóndigas de arroz pegajosas chinas Zongzi
foto de bernie / Getty Images
albóndigas de arroz pegajoso chino son como una comida nutritiva completa envuelta en un paquete ordenado. El arroz pegajoso se rellena con pollo y hongos shiitake, se envuelve en hojas de plátano y se cuece al vapor o al horno hasta que esté bien caliente.
- 14 de 30
Albóndigas de manzana totalmente estadounidenses con jarabe de canela
El abeto / Christine Ma
albóndigas de manzana son un reconfortante postre de frutas de otoño. Esta receta incluye manzanas ligeramente condimentadas en masa de hojaldre casera, las hornea en el horno y las termina con un delicioso jarabe de canela con mantequilla.
- 15 de 30
Albóndigas de mantequilla al estilo alemán
Alex Ortega / EyeEm / Getty Images
Estos pequeños sencillos y deliciosos bolas de masa hervida al estilo alemán son increíblemente fáciles de hacer y agregan un maravilloso toque de comodidad a sus sopas y guisos. Haga un lote grande en 30 minutos y congele con anticipación, para usar en cualquier momento.
- 16 de 30
Potstickers cantonés de cerdo y pollo Wor Tip
Adikos / Flickr / CC
albóndigas al vapor al estilo cantonés los rellenos de carne de cerdo molida y bok choy tienen una textura maravillosa gracias a la técnica de cocción. Se cuecen al vapor por un lado y se fríen por el otro, para una experiencia masticable y crujiente a la que volverás una y otra vezDisfrútelos como un aperitivo abundante, con salsa de soja o vinagre de arroz para mojar.
Continúe con 17 de 30 a continuación. - 17 de 30
Wonton vegetarianos fritos
Getty Images / bhofack2
Wonton vegetarianos fritos haga un excelente aperitivo para la fiesta que pueda preparar en menos de 20 minutos. El delicioso relleno está hecho con tofu, castañas de agua y algunas otras verduras.
- 18 de 30
Bolas de masa de pan checas Houskovy Knedlík
El abeto come / Ulyana Verbytska
Albóndigas de pan tradicional checo son fáciles de preparar con cubos de pan duro, harina, leche y huevos. La masa fácil se forma en panes pequeños, que se hierven y se cortan para servir. Disfrútelos guisos , o como acompañamiento para platos de carne.
- 19 de 30
Empanadillas indias al vapor Momos
rmt / Flickr / CC BY-SA 2.0
Disfrutar albóndigas de cerdo al vapor aromatizado con especias indias en un tazón de caldo claro para un almuerzo reconfortante o una cena ligera, o como plato principal, cubierto con picante salsa de tomate . Prepárelos en menos de una hora y sírvalos de inmediato.
- 20 de 30
Za'atar Matzo Balls Albóndigas de sopa judía
El abeto / Anita Schecter
bolas de matzá son albóndigas suaves y esponjosas hechas de harina de matzá que se disfrutan tradicionalmente en Pesaj, flotando en sopa de pollo. Esta receta produce bolas de matzá con la textura perfecta y realza su sabor con un poco condimento za'atar .
Continúe con 21 de 30 a continuación. - 21 de 30
Empanadillas chinas con cerdo y camarones Siu Mai
El abeto come / Victoria Heydt
sabroso albóndigas de cerdo y camarones son un plato popular de dim sum y sorprendentemente fácil de hacer en casa. Forme con carne de cerdo molida y un relleno de camarones picados, champiñones y condimentos chinos, enrollados envoltorios de wonton y al vapor.
- 22 de 30
Albóndigas de carne rusa Pelmeni
El abeto / Diana Chistruga
Hacer la masa y el relleno para estos salados albóndigas de carne rusas hasta un día antes, para hervir rápidamente justo antes de servir. Tienen un excelente sabor con mantequilla derretida vinagre de vino tinto o crema agria.
- 23 de 30
Albóndigas enrolladas fáciles para pollo y albóndigas
Jessica Boone / Photodisc / Getty Images
Estos albóndigas simples ricas en mantequilla son fáciles de hacer en aproximadamente 20 minutos, usando su procesador de alimentos y un puñado de ingredientes de la despensa. Disfrútelos en un plato clásico de pollo y albóndigas , o en su sopa de pavo después del Día de Acción de Gracias.
- 24 de 30
Albóndigas de arándanos ucranianos Varenyky
gorchittza2012 / Getty Images
albóndigas de postre hervidas ucranianas son similares al pierogi polaco, pero están llenos de arándanos frescos y maduros. Siéntase libre de agregar un poco brandy o jugo de limón, a las bayas y sirva albóndigas cubiertas con la salsa de arándanos incluida.
Continúe con 25 de 30 a continuación. - 25 de 30
Albóndigas vegetarianas coreanas Yachae Mandoo
bugking88 / Getty Images
nutritivo albóndigas vegetarianas son un plato coreano popular. Por lo general, incluyen tofu, huevos fideos de vidrio y verduras, pero puede variar las verduras para que se adapten a sus gustos. Las albóndigas se pueden cocinar al vapor, freír en sartén, freír o hervir en sopa.
- 26 de 30
Empanadillas de puré de patatas polacas Kopytka
El abeto
El nombre polaco para estos albóndigas hervidas tradicionales significa "pezuñas pequeñas", por su forma. Son fáciles de hacer con cocido puré de papas , y tienen una textura similar a los ñoquis italianos.
- 27 de 30
Albóndigas rellenas de carne alemanas Maultaschen
Gen Sadakane / EyeEm / Getty Images
Estos albóndigas alemanas rellenas de carne haga un esfuerzo para prepararse, pero la recompensa es un gran sabor. Usan un fideos de huevo masa y se rellenan con una mezcla de carne de res, tocino, espinacas, pan rallado fresco, cebolla, ajo y especias.
- 28 de 30
Potstickers veganos con champiñones y tofu
Getty Images
los veganos y vegetarianos pueden disfrutar potstickers de estilo asiático con esta receta sin carne. Son extra abundantes gracias a un sabroso relleno hecho de tofu desmenuzado, champiñones, repollo napa jengibre , ajo, cebolletas, salsa de soja y aceite de sésamo.
Continúe con 29 de 30 a continuación. - 29 de 30
Albóndigas de melocotón del sur
El abeto / Diana Rattray
Los duraznos en rodajas se cubren con albóndigas ligeramente endulzadas y se cuecen a fuego lento en la estufa para un delicioso postre de frutas eso es fácil de hacer. Siéntase libre de usar rodajas de durazno congeladas descongeladas si los duraznos frescos no son de temporada.
- 30 de 30
hilanderos jamaicanos
El abeto / Julia Hartbeck
hilanderos jamaicanos son bolas de masa densas que requieren solo 3 ingredientes. La masa tiene la forma de hebras largas y afiladas que giran y se hunden mientras se cocinan, en lugar de flotar sobre el líquido. Disfrútelas cocidas en sopas o guisos.
