| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 565 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 58 g | carbohidratos |
| 51 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 565 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 6g | 28% |
| colesterol 101 mg | 34% |
| sodio 285 mg | 12% |
| Carbohidratos totales 58 g | 21% |
| Fibra dietética 18g | 65% |
| proteína 51 g | |
| calcio 187 mg | 14% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¡Este chile de carne molida es abundante y delicioso, y solo toma 30 minutos de principio a fin! No se sienta abrumado por la lista de ingredientes, muchos son ingredientes sugeridos.
La carne molida se dora rápidamente, luego se combina con una mezcla de especias, frijoles y tomates para una comida rápida y fácil para un día ajetreado. También es fácil para el presupuesto.
hacer una sartén de pan de maíz para acompañar el chile, junto con una ensalada o ensalada , o sírvalo con arroz cocido caliente y tortillas calientes.
Si está preparando esto para una reunión de un día de juegos de fiesta, ofrezca varios aderezos con el chile y agregue un tazón de totopos al menú. La receta se duplica fácilmente.
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ingredientes
- Para la mezcla de condimentos :
- 3 cucharadas de chile en polvo
- 2 cucharadas de cebolla seca picada
- 1 1/2 cucharaditas de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- Para el chile :
- 1 1/2 libras de carne molida al menos 85% magra
- 1 lata / 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos
- 1 lata / 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos con chiles verdes suaves *
- 1 lata / 8 onzas de salsa de tomate
- 1 lata / 15 a 16 onzas de frijoles negros sin escurrir
- sal al gusto
- Opcional: cheddar rallado, cheddar-jack o una mezcla mexicana de quesos
- Para aderezos opcional :
- crema agria
- cebolla verde picada
- cebolla morada picada
- lechuga rallada
- cilantro
- guacamole
- tomates cortados en cubitos
Pasos para hacerlo
-
En un tazón o taza pequeño, combine el chile en polvo con la cebolla seca picada, el comino, el orégano, el azúcar, el ajo en polvo y los pimientos negros y de cayena. Mezcle bien y reserve.
-
en a horno holandés o grande sartén a fuego medio, dore la carne molida, volteándola y partiéndola con una espátula mientras se cocina.
-
Escurra bien la carne molida. Regrese la carne a la sartén a fuego medio. Agregue la mezcla de condimentos de chile y revuelva para mezclar.
-
Agregue las 2 latas de tomates, salsa de tomate y frijoles negros sin escurrir. Revuelva para mezclar los ingredientes.
-
Hierva el chile a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos.
-
Pruebe y agregue sal, según sea necesario.
-
Sirva con a pan de maíz Tex-Mex o pan de maíz sureño clásico , galletas , galletas saladas o totopos, junto con queso rallado y sus aderezos favoritos.
sugerencia
- Si no tiene tomates cortados en cubitos con chiles, use tomates regulares cortados en cubitos y agregue chiles verdes suaves. O use alrededor de 1 a 1 1/2 tazas de salsa gruesa suave a mediana en lugar de la segunda lata de tomates.
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