El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 284 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 284 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| colesterol 24 mg | 8% |
| sodio 632 mg | 27% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 10 g | |
| calcio 15 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si bien una ensalada de pasta se suele considerar un plato de picnic o comida al aire libre, esta ensalada de macarrones con atún se puede servir con el almuerzo o la cena en cualquier época del año. Disfrute de este sabroso plato con sándwiches o junto con una comida familiar diaria.
Una ensalada básica de macarrones como esta es un excelente punto de partida. Agregue vegetales para darle un color extra y crujiente.las posibilidades.
El atún es la proteína en el plato, pero pollo, pavo o pavo cocido en cubitos jamón también son buenas opciones. O hágalo con camarones cocidos pequeños langosta picada , o carne de cangrejo.
ingredientes
- 8 onzas de macarrones de concha pequeña o macarrones con codo
- 1 lata 6 onzas de atún escurrido, en copos
- 3/4 taza de mayonesa o más, según sea necesario para humedecer
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- 1/2 taza de apio picado
- 1/4 taza de pimiento rojo o verde o una combinación, picado
- 1 cucharadita de sal o al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete para al dente.
El abeto -
Escurrir en un colador, enjuagar con agua fría y transferir a un tazón grande.
El abeto -
Desmenuce el atún con un tenedor.
El abeto -
Luego agréguelo a los macarrones junto con 3/4 de taza de mayonesa y cebolla. Revuelva para combinar y déjelo reposar de 5 a 10 minutos.
El abeto -
Agregue el apio y el pimiento morrón picado. Agregue más mayonesa según sea necesario para humedecer.
El abeto -
Pruebe y agregue sal y pimienta al gusto.
El abeto -
Tape el tazón y enfríe hasta el momento de servir.
Consejos
- Si va a transportar la ensalada, asegúrese de mantenerla fría en una hielera con hielo o bien refrigerada y aislada en un envoltorio de periódicos o mantas. Tenga en cuenta que la "zona de peligro" para los alimentos se encuentra entre las temperaturas de 40ºC.F y 140 F. Nunca deje que los alimentos, fríos o calientes, permanezcan a temperatura ambiente por más de 2 horas; 1 hora si la temperatura es de 90 F o más. Para mantener la ensalada fría para servir, coloque el tazón en un tazón más grande ocontenedor de hielo.
- Cocine la pasta a la etapa al dente para que absorba parte del aderezo y se mantenga algo firme.
- Si planea agregar verduras suaves y frescas a la ensalada, como tomates o pepinos sin semillas , agréguelos justo antes de servir.
- ¿No tiene tiempo para cocinar? Gussy hasta 4 a 5 tazas de una ensalada de macarrones delicatessen de buena calidad con la adición del atún y algunas de las verduras picadas. Agregue un poco más de mayonesa, si es necesario.
variación de la receta
- Si necesita un sustituto vegetariano, agregue aproximadamente 1/2 a 3/4 taza de cubitos tofu a la parrilla a la mezcla de ensalada de macarrones, o hágalo con 1 taza de frijoles blancos o negros cocidos. Las almendras en rodajas también son una buena opción; agregan textura y proteína.
