Pautas nutricionales por porción | |
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4 | Calorías |
0 g | grasa |
1 g | carbohidratos |
0 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 60 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 4 |
% del valor diario * | |
Grasa total 0 g | 0% |
Grasa saturada 0g | 0% |
colesterol 0 mg | 0% |
sodio 698 mg | 30% |
Carbohidratos totales 1 g | 0% |
Fibra dietética 0g | 1% |
proteína 0 g | |
calcio 10 mg | 1% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
esto adobo la receta para untar en seco es una sabrosa mezcla de especias para todo uso que se usa para sazonar y marinar carnes, aves y pescado.
El adobo se puede preparar como una mezcla de especias secas o una pasta húmeda. Este adobo seco está hecho con sal, ajo granulado, orégano, pimienta negra, cúrcuma y cebolla en polvo y se junta en menos de 5 minutos. Puede personalizarla receta ajustando los ingredientes según las especias que prefiera.
Adobo es fundamental en las cocinas españolas del Caribe y América Latina con recetas que varían ligeramente de un país a otro. Es tan fundamental en las cocinas latinas que adobado significa "marinado y cocido en salsa de adobo".
Antes de la refrigeración, las mezclas de adobo se hacían con sal, aceitunas, vinagre o vino y especias y se usaban para conservar la carne. En la actualidad, ya no se usa para conservar la carne, sino como condimento para la mayoría de los métodos de cocción y como base parafrijoles, guisos, salsas, caldos y verduras.
ingredientes
- 6 cucharadas de sal
- 6 cucharadas de ajo granulado
- 4 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de pimienta negra
- 2 cucharadas de cúrcuma
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón mediano, mezcle 6 cucharadas de sal, 6 cucharadas de ajo granulado, 4 cucharadas de orégano, 2 cucharadas de pimienta negra, 2 cucharadas de cúrcuma y 2 cucharadas de cebolla en polvo hasta que esté bien mezclado.
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Transfiera a un recipiente hermético hasta por 6 meses.
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Use según las instrucciones de su receta.
Mezcla de condimentos de bricolaje
Para crear un reemplazo casero de la popular mezcla de condimentos, agregue 4 cucharadas de comino molido y cilantro a esta mezcla. También puede optar por reemplazar 2 cucharadas de sal con 2 cucharadas de MSG, si desea una réplica más precisa.
Use Adobo seco en estas recetas
Receta de estofado de pollo estofado : conocido como pollo guisado, este plato, que se prepara con un adobo seco, es popular en las islas de habla hispana de Puerto Rico, Cuba y la República Dominicana.
Receta de pavo asado puertorriqueño : Este pavochon es otro candidato para el adobo seco. Se frota debajo de la piel, dentro de la cavidad y encima de la piel.
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