| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 265 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 26 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 265 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 21% |
| Grasa saturada 9g | 47% |
| colesterol 145 mg | 48% |
| sodio 119 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 26 g | 9% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 24g | |
| proteína 5 g | |
| vitamina C 0 mg | 1% |
| calcio 112 mg | 9% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 205 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Cuando haces una affogato , no es necesario elegir entre café y postre después de la cena. Este es un brillante helado italiano cubierto con espresso y es increíblemente fácil de hacer. Es perfecto para una cena, pero es demasiado delicioso como para reservarlo para ocasiones especiales.. Disfrute de un affogato en una noche entre semana o cuando necesite una tarde deliciosa para refrescarse.
El affogato fue diseñado para presentar dos de las cosas favoritas de Italia : expreso y helado . Literalmente significa "ahogado", affogato apareció por primera vez en el diccionario a principios de la década de 1990 y desde entonces la bebida de postre ha ganado adeptos en todo el mundo. Puedes prepararla con espresso y helado de vainilla, o cambiar a café fuertemente elaborado y helado de vainilla. Si lo desea, agregue un licor; los favoritos son el amaretto, la avellana y la crema irlandesa.
En teoría, verter café caliente sobre helado haría que se derrita, pero ese no es el caso aquí. El truco es servirlo en una vaso helado o plato de postre . Esto equilibra la diferencia de temperatura y el café se deslizará por los lados del vaso, cubriendo la crema dulce congelada. Coloque los vasos en el congelador durante al menos 15 minutos, o antes de sentarse a cenar, yprepárate para tu postre especial.
ingredientes
- 1 cucharada de helado de vainilla o helado
- 2 onzas de espresso caliente o café muy caliente
- 1 pieza de chocolate rallado
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
The Spruce Eats / S&C Design Studios -
En un plato de postre o vaso frío, coloque una bola grande de helado de vainilla o helado.
The Spruce Eats / S&C Design Studios -
Vierta lentamente el espresso o el café sobre el helado.
The Spruce Eats / S&C Design Studios -
Decore con chocolate rallado o rallado.
The Spruce Eats / S&C Design Studios -
¡Sirve con cuchara y disfruta!
Consejos
- El espresso es tradicional en el affogato, pero no es necesario. En cambio, preparar el café más fuerte puede hacerlo. Una prensa francesa, una cafetera para verter o una olla de moka crearán un café rico y sabroso que es perfecto para esta delicia.
- Para obtener el mejor affogato, use a helado o helado aromatizado con auténticas vainas de vainilla. El sabor a vainilla será más intenso y natural, un maridaje perfecto para el café.
variaciones de recetas
- Si lo desea, vierta una onza del licor de su elección sobre el helado. Avellana p. Ej., Frangelico y amaretto los licores agregan un agradable sabor a nuez, aunque algunas personas lo disfrutan con crema irlandesa . El licor de café y el vodka expreso también son buenas opciones.
- Para una dimensión aún mayor de sabor, vierta un vino de postre , como el jerez o un oporto leonado. Los moscatos o los vinos de hielo pueden ser interesantes, pero pueden perderse detrás del sabor del café.
- Los amaros italianos son una adición muy interesante. Un sabor amargo y sabroso Averna o Ramazotti puede tener un gran impacto en un affogato.
- Cambiar de vainilla a helado de chocolate o café .
- Durante los meses fríos, espolvoree el affogato con canela molida o nuez moscada para darle un toque de temporada.
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