Galleta afgana de Nueva Zelanda

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Preparación: 10 minutos
Cocinar : 15 minutos
Total: 25 minutos
Porciones: 24 porciones
Pautas nutricionales por porción
153 Calorías
9 g grasa
17 g carbohidratos
1 g proteína
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información nutricional
Porciones: 24
Cantidad por ración
Calorías 153
% del valor diario *
Grasa total 9 g 12%
Grasa saturada 5g 26%
colesterol 20 mg 7%
sodio 561 mg 24%
Carbohidratos totales 17 g 6%
Fibra dietética 1g 3%
proteína 1 g
calcio 24 mg 2%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Los neozelandeses tienen una gran debilidad por la galleta afgana de chocolate y copos de maíz. La galleta, también conocida como " galleta , "está cubierto con glaseado de chocolate y nueces o almendras en copos. Si bien el origen del nombre es incierto, hay una cosa segura; las galletas son deliciosas y muy fáciles de hacer. Solo recuerde que es importante usar copos de maíz sin azúcar. De lo contrario, las galletas quedarán demasiado dulces. Yo uso la marca Kellogg's.

Un consejo sobre la masa de galletas: realmente necesita enrollar y presionar la masa firmemente para formar una bola porque los copos de maíz pueden hacer que la masa se desmorone un poco.

Las galletas, exclusivas de Nueva Zelanda, son conocidas por su color marrón oscuro. Al contrario de lo que suena, las galletas no tienen ningún vínculo con Afganistán. De hecho, los kiwis, un apodo de los neozelandeses, consideran estas deliciascomo una de sus comidas nacionales favoritas.

Pero no espere a visitar Nueva Zelanda para probar estos dulces, que se pueden crear fácilmente con ingredientes muy económicos.

ingredientes

  • 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza azúcar en polvo
  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 3 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
  • 1 1/2 tazas de hojuelas de maíz sin azúcar Kellogg's
  • formación de hielo :
  • 1 taza de azúcar glas
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 3 cucharadas de agua
  • Opcional: 1/4 taza de almendras en copos

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Precaliente el horno a 350 F / 180 C. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Ponga a un lado.

  3. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.

  4. Tamice la harina y el cacao en polvo y mézclelos con la mezcla de mantequilla con una cuchara de madera.

  5. Doble los copos de maíz y no se preocupe si se desmoronan.

  6. Enrolle o presione 1 1/2 cucharaditas de la masa en bolas y aplánelas ligeramente. Colóquelas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en la bandeja para hornear.

  7. Hornee en el horno durante 10 a 15 minutos. Retire del horno y enfríe sobre una rejilla.

  8. Prepare el glaseado combinando el azúcar glas, el cacao en polvo sin azúcar y el agua en un bol.

  9. Mezcle bien hasta que la mezcla esté libre de grumos y tenga una consistencia cremosa.

  10. Coloque un poco de glaseado en cada galleta y decore con almendras en hojuelas.