El abeto come / Leah Maroney
freidora de aire El pollo a la parmesano es increíblemente crujiente, pero jugoso y todo sin freír en la sartén. La freidora hace que el exterior esté crujiente y el interior súper húmedo. Este plato se cocina en menos de 15 minutos, sin una limpieza desordenada.
Puedes hacer fácilmente las chuletas de pollo antes de tiempo y congélelos antes de agregar la salsa y el queso. Simplemente vuelva a calentarlos en la freidora con salsa y queso cuando esté listo para comer.
Sírvalo junto con su pasta favorita y salsa marinara o con una ensalada si está buscando reducir las calorías. También son deliciosos en a sándwich para un delicioso almuerzo.
ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 1/2 tazas de pan rallado panko
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de milik
- 1/3 taza de harina
- 1 taza de salsa marinara
- 1/2 taza de queso mozzarella fresco
Pasos para hacerlo
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Reúna sus ingredientes. Precaliente el horno a 375 F y la freidora a 370 F.
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Marque cada pechuga de pollo por la mitad, luego córtela para tener un total de 4 chuletas.
Golpee las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de 1/4 de pulgada. Puede adelgazar, si lo desea. Coloque la pechuga de pollo en una bolsa de plástico mientras golpea para evitar que se ensucie.
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Agregue el pan rallado a una bandeja para hornear, agitando para esparcir en una capa uniforme. Tostar en el horno hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos.
Transfiera el pan rallado a un tazón poco profundo, luego agregue el condimento italiano y el queso parmesano.
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Divida la sal y la pimienta en 2 tazones poco profundos separados. Combine el huevo y la leche en un tazón y bata para combinar.
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Agregue la harina al tazón restante y revuelva para combinar con la sal y la pimienta.
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Sumerja la pechuga de pollo machacada en la mezcla de harina, volteándola para cubrir ambos lados.
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Agregue el pollo enharinado a la mezcla de huevo. Cubra ambos lados para que no se vean trozos de harina.
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Agregue el pollo a la mezcla de pan rallado y cubra ambos lados con el pan rallado, presionando para ayudar a que el pan rallado se adhiera completamente al pollo.
Repita con las 3 pechugas de pollo restantes.
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Agregue dos de las pechugas de pollo a la canasta de la freidora si puede caber más en la suya, mientras las mantiene en una capa uniforme, hágalo.
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Fríe el pollo al aire durante 12 minutos a 370 F o hasta que el exterior esté crujiente y la temperatura interna sea de 165 F. No es necesario voltear el pollo.
Mantenga las pechugas de pollo calientes en el horno mientras repite con las 2 pechugas restantes.
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Cubra cada pechuga con unas cucharadas de salsa marinara y queso mozzarella.
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Fríe al aire a 370 F durante 3 minutos adicionales o hasta que el queso se derrita. Repita con las pechugas restantes. Sirva inmediatamente.
