El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 50 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 50 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol 11 mg | 4% |
| sodio 328 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 0g | |
| proteína 3 g | |
| vitamina C 2 mg | 9% |
| calcio 32 mg | 2% |
| Hierro 0 mg | 1% |
| Potasio 39 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El freidora de aire cocina muslos de pollo deliciosamente sazonados hasta obtener una perfección crujiente y jugosa en solo 18 minutos. Una capa de parmesano, ajo y condimento italiano crea un exterior sabroso y crujiente en menos de la mitad del tiempo que tomaría en la estufa o el horno. Estos polloslos muslos son perfectos comida para una noche ocupada entre semana , y es uno que seguramente repetirá.
muslos de pollo son una excelente opción porque conservan su sabor y jugosidad, y son más fácil con el presupuesto que las pechugas de pollo. Al igual que con la mayoría de las carnes y aves, los muslos con hueso son más sabrosos que los deshuesados, y la piel crujiente y sazonada lo hará alcanzar por unos segundos. Sirva con arroz o pasta y una guarnición de vegetales o ensalada para un, comida satisfactoria en menos de 30 minutos.
ingredientes
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4 muslos de pollo con hueso y piel
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2 cucharadas queso parmesano rallado y más para decorar
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2 clavo ajo , prensado y machacado para formar una pasta
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1/2 cucharadita sal kosher
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1/2 cucharadita condimento italiano
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1/4 cucharadita pimienta negra molida
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1 pellizcar hojuelas de pimiento rojo triturado
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2 cucharaditas aceite de oliva o spray de aceite de oliva
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1 cucharada picado grueso perejil fresco
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Diana Rattray -
Seque los muslos de pollo con toallas de papel.
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Rocíe la canasta de la freidora con aceite en aerosol.
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Coloque los muslos de pollo en un plato, con la piel hacia arriba y espolvoree uniformemente con parmesano, ajo, sal, condimento italiano, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo, si lo usa.
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Coloque los muslos de pollo sazonados en la canasta de la freidora, con la piel hacia arriba y rocíe o rocíe con aceite de oliva.
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Ajuste la temperatura de la freidora a 380 F y ajuste el temporizador durante 18 minutos. Retire la canasta después de unos 12 minutos.
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Voltee los muslos de pollo y vuelva a colocar la canasta; continúe cocinando durante los 6 minutos restantes. Para asegurarse de que el pollo esté bien cocido, verifique los muslos más grandes con un termómetro de lectura instantánea; la temperatura mínima segura para el pollo es 165 F.
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Sirva los muslos de pollo con queso parmesano rallado extra y una guarnición de perejil fresco, si lo desea.
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Consejos
- El freidora de aire cocina los alimentos haciendo circular aire caliente alrededor de las piezas, así que asegúrese de que haya espacio entre los muslos de pollo.
- Si está cocinando para personas que consumen mucha carne, o la canasta o bandeja de la freidora es pequeña, es posible que deba cocinar dos o más lotes. Transfiera los muslos de pollo cocidos a una fuente o sartén apta para horno y colóquelos en unaHorno a 200 F para mantener el calor mientras haces los siguientes lotes.
¿El pollo frito al aire es más saludable?
Debido a que freír al aire utiliza una fracción del aceite que se necesita para freír, reduce drásticamente las calorías y la grasa y, por lo tanto, es una forma mucho más saludable de freír en comparación con el método de la estufa.
variaciones de recetas
- Reemplace la mezcla de condimentos italianos con otra combinación de condimentos de hierbas, como finas hierbas , hierbas de Provenza o una mezcla de aves de corral. O use una mezcla de condimentos cajún o criolla para un poco de especias. Si la mezcla de condimentos contiene sal, reduzca la sal kosher en la receta.
- La pimienta de limón es una alternativa sabrosa a la pimienta negra simple.
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