El abeto come / Leah Maroney
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 263 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 54 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 5 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 263 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 900 mg | 39% |
| Carbohidratos totales 54 g | 20% |
| Fibra dietética 6g | 21% |
| Azúcares totales 3g | |
| proteína 7 g | |
| vitamina C 20 mg | 100% |
| calcio 53 mg | 4% |
| Hierro 3 mg | 16% |
| Potasio 1339 mg | 28% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Hash browns son ideales para el desayuno y las patatas fritas para freidoras son increíblemente crujientes por fuera y tiernas por dentro. El freidora de aire le permite crear toda la textura crujiente de freír sin usar tanto aceite. Nosotros par-cook las papas para asegurarse de que no queden demasiado rígidas por la freidora, pero puede omitir este paso si no le importa que estén más firmes.
Estas papas fritas son el complemento perfecto para untar el desayuno. Sírvalas junto con tocino, huevos y tostadas. También puede sumergirlas en salsa de tomate, crema agria o cualquiera de sus salsas favoritas.
ingredientes
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4 grande patatas rojizas
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2 cucharadas pan rallado
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2 cucharaditas sal , dividido
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1 cucharadita pimienta negra molida
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1 cucharadita ajo en polvo
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1 cucharadita cebolla en polvo
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2 cucharaditas aceite vegetal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto come / Leah Maroney -
Pelar y triturar las patatas.
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Coloque las papas ralladas en un recipiente con agua fría durante 10 a 20 minutos para extraer el exceso de almidón.
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Escurra y enjuague las papas. Limpie el tazón y devuelva las papas al tazón.
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Cocine en el microondas a fuego alto durante 4 a 5 minutos, revolviendo después de cada minuto para cocinar las papas a la mitad.
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Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con toallas de papel y séquelos completamente con más toallas de papel.
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Regrese las papas al tazón y agregue el pan rallado, 1 cucharadita de sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Combine hasta que los condimentos estén distribuidos uniformemente entre las papas.
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Con una cuchara para galletas o una cuchara, saque las bolas de la mezcla de papa y colóquelas en un molde de huevo o un cortador de galletas circular encima de una bandeja para hornear forrada con pergamino. Presione hacia abajo y forme las hamburguesas dentro del anillo.anillo y repita con las papas restantes.
Coloque la bandeja para hornear en el refrigerador y enfríe durante 20 minutos. Mientras se refrigeran, precaliente la freidora a 360 F.
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Cepille la canasta de su freidora con aceite y coloque las papas fritas en la canasta en una sola capa. Es posible que deba freírlas en lotes.
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Fríe al aire durante 15 minutos, volteando a la mitad hasta que estén dorados por ambos lados.
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Espolvoréelos con la sal restante y sírvalos inmediatamente con sus alimentos favoritos para el desayuno.
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Consejos
- Para reducir la cantidad de platos, decidimos par-cocinar las papas en el microondas en el mismo recipiente en el que se remojaron. Puede hervir las papas en lugar de calentarlas en el microondas. Solo coloque las papas enteras sin pelaren la olla y hervir durante 5 minutos. Deje que se enfríen un poco, retire las cáscaras y luego triture.
- También puede omitir este paso si no le importa que las croquetas de patata estén un poco más firmes y menos suaves por dentro.
- Puede congelar fácilmente estas papas fritas. Simplemente colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y congélelas instantáneamente. Coloque las papas fritas congeladas en una bolsa de plástico para congelador y congélelas hasta por tres meses.
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