El abeto come / Leah Maroney
Lanzando col rizada en el freidora de aire transforma la verdura en algo crujiente, crujiente y extremadamente apetecible. Son la opción perfecta para las dietas ceto y paleo y son una excelente manera de obtener algunas verduras adicionales. Obtendrá la satisfacción de masticar algo sin elaltas calorías habituales de los alimentos fritos.
El método de freidora de aire es mucho más rápido que hornear . Tampoco es necesario que coloques los trozos de col rizada en una capa uniforme, por lo que no tendrás varias bandejas para hornear llenas de col rizada. Puedes cargar todo y terminarás con chips perfectamente crujientes.
ingredientes
- 8 a 10 hojas de col rizada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de levadura nutricional
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1 cucharadita de sal kosher
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Retire las hojas rizadas del tallo duro de la col rizada. Rompa las hojas en trozos más pequeños del tamaño de un bocado.
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Batir el aceite de oliva, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el eneldo seco y la sal en un tazón grande.
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Agregue los trozos de col rizada al tazón y revuélvalos para cubrirlos. Asegúrese de cubrir uniformemente las hojas con el condimento.
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Agregue la col rizada a la canasta de la freidora. Ajuste la freidora a 400 F y cocine por 10 minutos, agitando a la mitad del tiempo de cocción.
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¡Sirve y disfruta!
El abeto come / Leah Maroney
variaciones de recetas
Hay tantas posibilidades de condimentos. Estos son algunos de nuestros favoritos ...
Todo Bagel Kale Chips : Mezcle la col rizada con aceite de oliva y todo el condimento para bagel. Cubra con condimento para bagel adicional y comience a masticar.
- Chips de col rizada picante : Agregue 1/4 de cucharadita de cayena en polvo y una cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado a los condimentos originales.
- Chips de ajo, parmesano y col rizada : Agregue dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de ajo en polvo y 1/4 taza de queso parmesano en un tazón grande. Revuelva y luego mezcle con la col rizada.
- Chips de col rizada con sal y vinagre : Agregue 2 cucharaditas de vinagre de malta en polvo y 1/2 cucharadita de sal al aceite de oliva, luego mezcle con la col rizada y fría al aire.
Consejos de recetas
- Para que sus chips de col rizada estén súper crujientes, no puede lavarlos justo antes de freírlos al aire. Deben estar súper secos antes de agregar el aceite. Así que lávelos el día anterior y séquelos en una centrifugadora de ensaladas. Añádalosa una bolsa de plástico forrada con papel toalla y cocínelos al día siguiente.
- Asegúrese de quitar los tallos de las hojas de col rizada. Tardarán mucho más en cocinarse y, en última instancia, no se volverán crujientes.
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