El abeto come / Leah Maroney
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 91 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 91 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 286 mg | 12% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares totales 4g | |
| proteína 1 g | |
| vitamina C 11 mg | 56% |
| calcio 24 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Potasio 282 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
freidoras de aire hacen posible crear tantos platos diferentes y deliciosos sin exceso de aceite. Estas batatas fritas no son una excepción. Las batatas fritas de la freidora son 100% crujientes, sabrosas y bajas en grasa. Este método funciona mucho mejorque hornear para lograr resultados crujientes y crujientes con un bonito centro cremoso. maicena se agrega a los condimentos con los que se mezclan las papas, lo que ayuda a que las papas fritas estén perfectamente crujientes sin freírlas. Guardarlas en el refrigerador durante la noche después de cortarlas también ayuda a secarlas, pero esta receta aún funcionará sin ese paso. Solo asegúrese de secarlos de la mayor cantidad de humedad posible.
Esta es una gran receta de lotes pequeños y rinde suficiente para 2 a 4 personas. Si está buscando una cantidad mayor, puede duplicar fácilmente la receta. Si le sobra algo, estas papas fritas también se recalientan extremadamente bien. Si desea cocinar por lotes, puede congelarlos y luego freírlos nuevamente cuando esté listo para comer.
Sirve estas papas fritas con tu favorito sándwich , hamburguesa o incluso a bistec .
ingredientes
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2 medio batatas
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1 cucharada aceite de oliva
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1 cucharada maicena
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1/2 cucharadita sal
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1/2 cucharadita pimienta negra molida
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1/2 cucharadita ajo en polvo
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1/4 cucharadita pimentón ahumado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto
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Friegue y pele las batatas.
El abeto
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Corte las batatas en palitos de fósforo del mismo tamaño. Asegúrese de que queden cuadrados en los seis lados para que se cocinen uniformemente y córtelos a una longitud similar. Coloque los palitos en el refrigerador durante la noche para secarlos. O, si lo desea,Está buscando hacerlos más rápidos, simplemente seque la mayor cantidad de humedad posible.
El abeto
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Mezcle las batatas con aceite de oliva, maicena, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón en un tazón grande hasta que las batatas estén completamente cubiertas.
El abeto
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Caliente la freidora a 400 F durante 8 minutos. Agregue las batatas fritas a la canasta precalentada de la freidora en una capa uniforme. No superponga las patatas fritas o no se dorarán correctamente.
El abeto
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Cocine a 400 F durante 8 a 10 minutos. Verifique después de 8 minutos para ver si necesitan cocinarse por más tiempo. Cada freidora es ligeramente diferente. Retire de la freidora y espolvoree con más sal si es necesario.calentarlos en un horno a 200 F mientras preparas el siguiente lote, o cómelos de inmediato. Sírvelos calientes con tu salsa favorita como una alioli con ajo o pesto.
El abeto
¿Cómo se congelan las batatas fritas?
Coloque las papas fritas al aire y enfriadas en una sartén y colóquelas en el congelador. Congele de 1 a 2 horas o hasta que estén completamente congeladas. Luego colóquelas en una bolsa para congelador y guárdelas en el congelador hasta por 4 meses.
Puede volver a colocarlos en la freidora de aire durante 6 a 8 minutos a 400 F para volverlos crujientes.
variaciones
El pimentón ahumado tiene un sabor delicioso en estas papas fritas, pero puede sustituirlo por pimentón dulce normal o pimentón picante. Puede agregar cualquier otra especia que se adapte a su gusto, como condimento Old Bay . O simplemente use sal y pimienta.
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