| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 122 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 122 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 834 mg | 36% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Azúcares totales 7g | |
| proteína 2 g | |
| Vitamina C 22 mg | 112% |
| calcio 44 mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 542 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
No es necesario tener espacio libre en el horno para hacer batatas horneadas perfectas. ¿Es una situación familiar? Considere estas batatas de freidora de aire. Debido a que cocina con aire sobrecalentado que fluye alrededor de los alimentos, la freidora de airehace el trabajo de manera rápida y eficiente. Las batatas se cocinan perfectamente en aproximadamente 40 a 45 minutos con solo un giro rápido en el punto medio. La freidora de aire también es una excelente manera de hornear en climas cálidos de verano cuando desea evitar el uso de laColoque algunos filetes a la parrilla y camotes en la freidora para una comida de verano fabulosa con muy poco esfuerzo.
La freidora también es un buen método si necesita batatas para a pastel , pudín , o cazuela . En ese caso, puede omitir la sal. Simplemente coloque la carne cocida en un tazón, deseche la piel y triture o puré la batata para su receta.
La cantidad de batatas cocidas a la vez depende del tamaño de la freidora y las patatas. La mayoría de las freidoras pueden acomodar cuatro batatas pequeñas a medianas o dos o tres grandes. Solo asegúrese de que haya un poco de espacio entre ellas paracirculación de aire y calor.
ingredientes
-
4 medio batatas
-
2 cucharaditas aceite de oliva
-
1 1/2 cucharaditas sal kosher
-
4 cucharaditas mantequilla
-
1 cucharada fresco picado perejil o cilantro o cebollino
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Diana Rattray -
Frote las batatas y séquelas bien. Frote las batatas con aceite de oliva y espolvoree con sal kosher. Utilice una brocheta de metal o un tenedor para hacer varios agujeros en cada batata.
El abeto / Diana Rattray -
Coloque las batatas en la canasta de la freidora. Ajuste la temperatura a 390 F y el temporizador durante 45 minutos.
El abeto / Diana Rattray -
Cocine las batatas, dándoles la vuelta aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción. Deben tener muy poca resistencia al pincharlas con un tenedor. Si las batatas aún están un poco firmes, agregue otros 3 a 5 minutos al temporizador y vuelva a verificar.
El abeto / Diana Rattray -
Con pinzas, retire las batatas horneadas a una fuente o platos individuales. Divida las batatas y agregue una pizca de mantequilla. Decore con hierbas frescas picadas, si lo desea.
El abeto / Diana Rattray
¿Debo engrasar la canasta de la freidora de aire?
Las freidoras tienen una superficie antiadherente y, dado que las batatas están cubiertas con aceite, eso debería ser suficiente. Si decide engrasar la canasta, cepíllela con un poco de aceite; nunca use un aerosol en aerosol antiadherente para cocinar.
¿Cuáles son las mejores coberturas y rellenos para batatas?
- un poco de mantequilla y un canela-azúcar mezcla.
- sobrante carne o chile vegetariano .
- sobrante cerdo desmenuzado .
- Pollo a la rey .
- Queso cheddar rallado y tocino desmenuzado.
- Crema agria y cebollino.
- Crema de jamón .
- Brócoli con salsa de queso .
- Chorizo y pimientos .
- Un chorrito de jarabe de arce y tocino desmenuzado.
- carne molida sazonada con taco o pavo con aderezos para tacos.
¿Son saludables las batatas?
Una porción de batata ofrece un enorme 400 por ciento del requerimiento diario de vitamina A y son ricas en potasio, fibra y betacaroteno.
Cómo almacenar y congelar
- Refrigere las batatas horneadas sobrantes en recipientes herméticos o bolsas de almacenamiento de alimentos hasta por 4 días.
- Para congelar, enfríe las batatas enteras al horno y envuélvalas en papel de aluminio. Transfiera las batatas envueltas a bolsas de almacenamiento de alimentos con cierre hermético y congele por hasta 12 meses.
Consejos
- Asegúrese de que las batatas estén lavadas y secas completamente antes de prepararlas con aceite y sal.
- Para una limpieza más fácil y una piel más suave, envuelva las batatas preparadas individualmente en papel de aluminio.
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