| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 33 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 33 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 134 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 1 g | |
| calcio 28 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Toda cocina latina tiene un condimento de pimiento picante; probablemente hay suficientes variaciones para llenar un libro de cocina completo. Esta salsa de ají pimiento picante está hecha con chiles asados para darle más profundidad al sabor. Los chiles se pican y se combinan con cebolletas, cilantro, jugo de limón y vinagre, para obtener una salsa verde de sabor fresco con un toque especial.
ingredientes
- 4 chiles chile verde asado
- 1 manojo de cebollas verde
- 1 manojo de cilantro
- 2 limones mexicano, en jugo
- 1/2 cucharadita de comino
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 pizca de sal al gusto
- 1 pizca de pimiento al gusto
Pasos para hacerlo
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Lavar y secar las cebollas y el cilantro, y quitar el tallo y las semillas de los chiles asados receta aquí .Quita los tallos del cilantro.
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Pique las cebolletas y los pimientos en trozos grandes y colóquelos en un procesador de alimentos o licuadora con las hojas de cilantro. Procese en rachas cortas hasta que las verduras estén bien picadas.
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Coloque las verduras en un tazón y agregue el jugo de limón, el comino y el vinagre. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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Guarde el ají en un recipiente hermético en el refrigerador.
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