El alcohol por volumen, o ABV, se usa para medir el contenido de alcohol de la cerveza, el vino, los licores destilados y otras bebidas alcohólicas. cervezas típicamente caen en el rango de 3.0 a 13.0 por ciento de ABV, con la mayoría de 4.0 a 7.0 por ciento de ABV. Algunos pueden ser más débiles o más fuertes que esto.
¿Cuál es el ABV promedio del alcohol?
Se requiere que cada bebida alcohólica tenga el alcohol por volumen en su etiqueta. Normalmente, ABV abreviado y dado como un porcentaje, esta medida le dirá cuánto alcohol hay en la bebida.
Cada estilo de alcohol tiene un cierto rango de ABV, aunque algunos productos pueden caer fuera de estos promedios :
- Cerveza: 3 a 13 por ciento ABV
- Vino: 8 a 14 por ciento ABV
- licor : 15 a 50 por ciento ABV
Es importante tener en cuenta que la "prueba" solo se usa con licores destilados en los EE. UU. Se calcula duplicando el ABV de un licor. Por lo tanto, un licor con un 50 por ciento de ABV sería 100 grados.
ABV y cerveza
El ABV le dirá cuántas onzas de alcohol real hay en la bebida. Por ejemplo, si una botella de cerveza de 12 onzas tiene 5.0 por ciento de alcohol, eso significa que la botella tiene 0.6 onzas de alcohol puro.
La ecuación se ve así :
- Onzas x porcentaje decimal de alcohol = onzas de alcohol en la botella o bebida.
- Ejemplo 12 x 0.05 = 0.6 onzas
Una "bebida estándar" son 0,6 onzas de alcohol. Las bebidas estándar se ven en muchos gráficos que relacionan cuánto podría beber antes de alcanzar los límites legales. Si bien una botella de cerveza convencional generalmente equivale a una bebida estándar, puede alcanzarlasolo la mitad o tres cuartos de una botella de cerveza artesanal o licor de malta.
Hay cervezas bajas en alcohol como O'Doul's que tienen 0.5 por ciento de ABV no es realmente sin alcohol y otras como el estilo Kvass que van de 0.5 a 2.5 por ciento de ABV. Asimismo, hay cervezas como el estilo Eisbockcon un rango de 9,0 a 15,0 por ciento ABV.
También notará que la cerveza casi siempre agrega décimas después del punto decimal, incluso si es un 4 por ciento par. Por ejemplo, 4.0 por ciento de ABV en lugar de 4 por ciento de ABV.
¿Qué es la cerveza High-Point?
Cerveza de punto alto es un término que generalmente se refiere a cualquier cerveza que tenga más de 4.0 por ciento de ABV. Sin embargo, no existe una definición técnica y el punto alto de una persona puede ser diferente a la definición de otra.
El término punto alto se usa a menudo cuando se habla de leyes de cerveza. Algunos estados solo permiten que se venda un 3,2 por ciento de cerveza en las tiendas de comestibles y dejan las cosas más fuertes para las ventas de las licorerías.punto.
ABV frente a ABW
La mayoría del mundo mide el contenido de alcohol por volumen. En casos muy raros como históricamente en Utah, el gobierno puede medir el alcohol por peso ABW. ¿Por qué? La razón no está clara, pero complica las cosas.y confuso.
Si ve un porcentaje de alcohol en la etiqueta de una cerveza pero no especifica si es ABV o ABW, es seguro asumir que es ABV.
El ABV se puede convertir en ABW dividiendo por 0,795. Eso significa que el 3,2 por ciento de cerveza ABW que compra en Utah es en realidad un 4,0 por ciento de ABV.
La ecuación se ve así: 0.032 x 0.795 = 0.0402
El ABV de su Homebrew
Si no pensaba que las matemáticas y la cerveza estaban relacionadas, entonces obviamente no he elaborado su propia cerveza . La elaboración de cerveza es una ciencia y los cerveceros caseros aprenden rápidamente la importancia de los cálculos cuidadosos en el proceso. Uno de ellos se usa para determinar el contenido de alcohol de sus cervezas.
para averigüe el ABV de su cerveza , reste la gravedad final de la gravedad original y luego divida por 0.0075.
por ejemplo:
- 1.050 - 1.012 = 0.038
- 0.038 / 0.0075 = 5.07 por ciento ABV
