Leah Maroney
No es necesario que salgas a Outback Steakhouse para disfrutar de este delicioso imitador del famoso pollo Alice Springs de la cadena; ¡puedes hacerlo como en casa! Después de marinar, puedes llevar este platillo a la mesa en menos de 30 minutos.! Solo necesita unos pocos ingredientes simples, pero el resultado es súper sabroso e impresionante, seguro que complacerá tanto a adultos como a niños. Use esta simple marinada de miel y mostaza en cualquier proteína que necesite una patada extra sabrosa.
Haga de este plato una comida sirviéndolo con puré de papas o arroz pilaf, verduras recién salteadas y esta versión imitación de pan Outback Steakhouse !
ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel
- 1 taza de mostaza y miel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 1/2 tazas de champiñones portobello baby en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 tiras de tocino cocido, picado
- 1 taza de queso Colby jack rallado
- Decoración: perejil picado
Pasos para hacerlo
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Reúna sus ingredientes.
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Cubra las pechugas de pollo con la mostaza y miel en un tazón grande. Cubra con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas y hasta durante la noche.
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Precaliente el horno a 400 F. Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue los champiñones y una pizca de sal, y deje que se doren y se ablanden unos minutos. Remueva cada minuto más o menos para asegurarse de que los champiñonesmarrón uniformemente.
Leah Maroney -
Retire los champiñones de la sartén y déjelos a un lado. Agregue una cucharada de aceite de oliva a la sartén y vuelva a calentar a fuego medio. Agregue el pollo a la sartén, asegurándose de dejar escurrir el exceso de adobo primero.Cocine durante cinco minutos por lado. No intente mover o voltear el pollo antes de que pasen los cinco minutos, para permitir que se dore bien. Voltee el pollo y dórelo por el otro lado.
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Retire la sartén del fuego. El pollo continuará cocinando en el horno, así que no se preocupe por la temperatura interna todavía. Coloque los champiñones y el tocino picado sobre la parte superior del pollo, luego cubra cada uno con queso rallado. Cubrala sartén con tapa para horno, transfiérala al horno precalentado y hornee por 15 minutos.
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Retire el pollo del horno y pruébelo con un termómetro para carnes para asegurarse de que haya alcanzado una temperatura interna de 165 ° F. Adorne con perejil picado y sirva inmediatamente.
Consejos
- Puede cocinar todo este plato en una sartén. No se moleste en limpiar la sartén después de cocinar los champiñones. La mantequilla de los champiñones agregará sabor y color al plato.
- Puede picar los champiñones más finamente antes de agregarlos a la parte superior del pollo o puede dejarlos en rodajas.
- Haga su propia mostaza con miel , ¡o use una versión prefabricada para hacer su vida más fácil! Solo asegúrese de probarla para asegurarse de que le guste como sabe.
- Sirva un poco más de mostaza con miel a un lado, si lo desea.
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