El abeto
Primavera fresca espárragos se puede usar de muchas maneras sabrosas y para cada comida, desde el desayuno hasta la cena. Estas son algunas de las mejores maneras de aprovechar al máximo esta deliciosa verdura en esta temporada.
sugerencia
- Cuando compre espárragos, busque lanzas brillantes, verdes, de color uniforme, firmes y sin arrugas con cogollos apretados.
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Ensalada de espárragos afeitados y rúcula
El abeto / Laurel Randolph
Celebre el sabor primaveral de los espárragos y la picadura picante de las hojas de rúcula en este maravillosamente fresco ensalada de espárragos y rúcula . Edamame agrega proteína vegetal saludable, mientras que el queso parmesano y el pan rallado ligeramente tostado le dan un sabor fuerte y crujiente. El aderezo de miel, mostaza y cilantro es tan bueno que es posible que desee hacer más.
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Sopa de espárragos en olla de barro
Ray Kachatorian / Getty Images
Las papas dan este sabor sopa de espárragos en olla de barro gran cuerpo. Se necesitan solo unos minutos para ensamblar los ingredientes en su olla de cocción lenta y se cocinará a medida que avanza el día. Puré la mezcla antes de los minutos finales de cocción para darle una textura suave como la seda y servir con una cucharada de crema agria o yogur griego encima.
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Ensalada Fattoush de tomate y espárragos
El abeto / Anita Schecter
Fattoush es una ensalada de pan de Oriente Medio similar a la italiana Panzanella . En esta versión de ensalada fattoush de tomate y espárragos , las verduras para ensalada se saltean ligeramente y se aderezan con una vinagreta con acento de zumaque para resaltar lo mejor de sus sabores.
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Quiche de espárragos con champiñones y tomates
El abeto / Diana Rattray
Por favor, brunch a los invitados quiche de espárragos con champiñones y tomates eso es fácil de preparar con una base de pastel ya preparada. Los tallos, champiñones y tomates frescos o congelados se doblan en el relleno de huevo y luego se hornean hasta que estén listos para un plato destacado que está listo en aproximadamente una hora.
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Espárragos a la plancha
El abeto
Cuando la parrilla esté encendida, agregue algunos espárragos y disfrute de un nuevo lado de la verdura. La parrilla le da a las lanzas un perfil de sabor profundo y ahumado que combina bien con carnes a la parrilla y hamburguesas. Use tallos más gruesos para esto espárragos a la plancha método, que toma solo unos cinco minutos en total.
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Pizza Naan de Espárragos y Queso de Cabra
El abeto / Jennifer Meier
Naan es un pan plano tradicional indio que se usa en lugar de la masa de pizza en este sencillo y delicioso pizza naan de espárragos y queso de cabra receta. La base del pan se cubre con espárragos, queso de cabra desmenuzado, ralladura de limón, hojas de albahaca fresca y panceta o tocino opcional para formar "tartas" personales.
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Pizza de espárragos
El abeto come / Anita Schecter
esto receta de pizza de espárragos es la manera perfecta de usar un puñado de lanzas. La receta fresca es rápida y combina la verdura con rúcula tierna y queso ricotta, mozzarella y parmesano. Haga su propia base o compre una en la tienda. De cualquier manera, es fácily delicioso.
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Risotto de Espárragos y Salmón Ahumado
El abeto / Ross Woodhal
Quiere una cena romántica que pueda servir San Valentín ¿O cenas de aniversario en casa? Un cremoso risotto con deliciosos trozos de salmón ahumado y puntas de espárragos tiernos y crujientes es un plato principal elegante que seguramente complacerá. Sirva esto risotto de espárragos y salmón ahumado cubierto con eneldo o perejil recién cortado.
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Espárragos Fritos Stockton
Matt Beckwith-Flickr-CC por 2.0
Espárragos fritos Stockton los tallos son una idea de aperitivo o bocadillo que es sorprendentemente irresistible. La cerveza sin alcohol es el ingrediente secreto de tempura masa estilo. Sirva con mayonesa o alioli para mojar.
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Tortilla de espárragos y gruyere
El abeto / Laurel Randolph
Esponjoso, cursi y nutritivo, esto tortilla de espárragos y gruyere vale la pena despertarse. Esta receta es adecuada para grupos pequeños, pero es fácil multiplicar los ingredientes para servir brunch invitados. Espolvoree la tortilla terminada con perejil fresco picado para una bonita presentación similar a la de un restaurante.
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Salteado fácil de espárragos
haoliang / E + / Getty Images
Los espárragos se mezclan con champiñones y tiras de pimiento rojo en este sabroso salteado fácil de espárragos . Fresco jengibre , el ajo, el aceite de sésamo y la salsa de ostras brindan un sabor familiar para llevar que ayuda a que este sea un excelente plato vegetariano cuando se sirve encima arroz caliente .
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Espárragos gratinados con salsa de queso cheddar
El abeto
Espárragos gratinados con salsa de queso cheddar hace un gran guarnición para jamón de Pascua o Brunch del Día de la Madre , pero también puede servirlo en las cenas entre semana. Los tallos frescos o congelados se combinan en una cazuela con pimientos y un delicioso queso cheddar blanco salsa de queso
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Pasta de pollo y espárragos
Leah Maroney
La pechuga de pollo tierna se combina con espárragos frescos salteados para obtener un plato de pasta primaveral brillante y sabroso. El pasta de pollo con espárragos se viste con limón y queso para una cena cremosa y deliciosa en una sola olla.
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Pizza de queso de cabra
Anita Schecter
Los espárragos frescos y los guisantes combinan perfectamente con queso de cabra picante en esto pizza vegetariana . La combinación elástica es deliciosa y la pizza es un buen plato principal o aperitivo.
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espárragos asados
Colección de alimentos RF / Getty Images
Mientras asa una proteína para su plato principal, aproveche el horno caliente para preparar sus espárragos justo al lado. Con solo un chorrito de aceite de oliva, un toque de vinagre balsámico , y un poco de sal y pimienta, estos espárragos asados los tallos pasan de crudos a rah-rah-rah en menos de 20 minutos.
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Pastel de espárragos salados
eleonora galli / Getty Images
Los espárragos crujientes y ligeramente cocidos van al horno cubiertos con una simple masa sazonada con tomillo y ralladura de limón, formando una costra dorada cuando se hornea. Pastel de espárragos salados hace un plato principal encantador para el brunch junto con un mezclado ensalada de primavera y tal vez algunos mimosas .
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Espárragos envueltos en tocino
con respecto a BBQ Inc
¿Quiere un aperitivo agradable para la multitud para su próxima comida al aire libre? Seguro que sus invitados devorarán estos platos a la parrilla espárragos envueltos en tocino lanzas. Se sirven con una cremosa chipotle dip de queso azul picado que usa el aderezo preparado como base.
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Espárragos asados y huevos escalfados
L Alfonse / Getty Images
Espárragos asados y huevos escalfados en una salsa holandesa cremosa y decadente es una idea maravillosa para el brunch del Día de la Madre o un desayuno especial cuando te apetezca darte un capricho. La salsa holandesa casera en esta receta es tan increíble que te alegrará agregarla a tu repertorio.
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Espárragos en escabeche picantes
El abeto come / Teena Agnel
El encurtido es una excelente manera de conservar una gran cantidad de espárragos frescos del mercado de agricultores o del supermercado. Uso espárragos picantes en escabeche para agregar sabor picante a falafel envuelve, disfraza platos de condimentos o como guarnición para a Bloody Mary .
