Revisión de la licuadora de inmersión totalmente revestida

Cuando nos enteramos de que estábamos probando la licuadora de inmersión All-Clad, hervimos a fuego lento frijoles secos en la estufa para hacer frijoles refritos y recolectamos huevos y aceite para hacer mayonesa. ¿Esta licuadora de mano hizo puré de estos alimentos en las consistencias adecuadas?Siga leyendo para averiguarlo.

Diseño: exclusivo

esto licuadora de inmersión es más grande que la mayoría de los modelos para uso doméstico que hemos probado, pero no excesivamente; medimos un poco menos de 43 cm de alto cuando lo ensamblamos. Debido a la longitud adicional, mantiene las manos alejadas de las sopas y salsas calientes mientrasestán siendo mezclados.

El cuerpo y el eje de la licuadora están hechos de acero inoxidable cepillado, por lo que se ve elegante y duradero. Pudimos unir fácilmente el eje y el cuerpo porque ambas piezas cuentan con un anillo negro acanalado para mostrar dónde están los puntos de conexión.. El tercio superior del eje también está cubierto con un plástico negro que se adhiere y se mantiene fresco al tacto. All-Clad fabrica esta licuadora de inmersión en dos estilos diferentes. Compramos la versión que viene con un cable, pero también hay unversión inalámbrica disponible.

La licuadora de inmersión de All-Clad cuenta con dos botones: uno para encenderla y otro para un impulso adicional de potencia. Mantenga presionado el botón de encendido para operar la licuadora continuamente. En la parte superior de la licuadora hay un dial redondo que aumenta o disminuyela velocidad. Mientras que el resto de la licuadora es de acero inoxidable o plástico negro duradero, el anillo en ese dial parece ser un plástico plateado que se ve menos elegante. No es un defecto; solo algo que pensamos que fue una decisión de diseño curiosa.

Para nuestra sorpresa, el cabezal de la licuadora no encajaba en un frasco de conservas de boca grande cuando tratamos de emulsionar los aderezos para ensaladas. Buscamos y encontramos una taza medidora alta que encajaba bien, pero gran parte de nuestrala mezcla se hizo en ollas y tazones de cocina.

Rendimiento: potente y versátil

Cuando llegó la licuadora de inmersión All-Clad, la ensamblamos, la encendimos y pudimos sentir el par de torsión de la cuchilla giratoria incluso antes de que tocara la comida. Lo primero que usamos en la licuadora fueron los frijoles refritos.los frijoles se escurrieron con solo una pequeña cantidad de líquido restante, pero la licuadora no tuvo problemas para hacer puré. A medida que agregamos líquido para lograr la textura que necesitábamos, la licuadora hizo un gran trabajo.

También usamos la licuadora para sopa de maíz , comenzando con papas cocidas en caldo. Obviamente, no tuvo problemas con las papas blandas. Luego agregamos maíz. A alta velocidad, el maíz se desvaneció en la sopa; cuando usamos la batidora a fuego lento, picamos el maíz mientrasdejando algunos en trozos más pequeños para obtener una textura gruesa. Este método alto / bajo también fue útil para hacer queso azul vestirse.

intentamos hacer mayonesa también. La licuadora no tuvo problemas para batir aire en dos yemas de huevo antes de comenzar a rociar el aceite para hacer una emulsión. Creó una mayonesa perfecta en poco tiempo, lista para usar en ensaladas y sándwiches.

A continuación, probamos la capacidad de la licuadora de inmersión All-Clad para hacer purés. Cocinamos ciruelas y nectarinas, incluidas las pieles, hasta que se ablandaron. Luego, le dimos un giro a la licuadora en la olla y las pieles desaparecieron de la vista, dejándonos conuna compota suave.

aunque hay muchas otras formas de hacer crema batida , decidimos probarlo en una taza medidora. Funcionó muy bien, produciendo rápidamente una crema batida espesa.

Las instrucciones dicen que la licuadora no debe usarse continuamente durante más de un minuto, lo cual parece corto. Sin embargo, no era irrazonable, ya que a menudo usamos la licuadora en ráfagas cortas. Las tareas también se hicieron rápidas porque la licuadora hizo unImpresionante trabajo introduciendo líquido en las cuchillas.

Proceso de configuración : Gire y haga clic

No se requiere mucho ensamblaje. La base simplemente gira sobre la pieza superior y los íconos de bloqueo / desbloqueo facilitan descubrir cómo conectar los dos. Hay un clic definido cuando las piezas están juntas, por lo que no hay duda de que está posicionadoLa conexión estrecha significaba que cuando nuestras manos estaban un poco húmedas o grasosas, a veces teníamos que agarrar una toalla para separar las dos piezas, pero eso es mejor que tener una conexión suelta que podría separarse accidentalmente.

Características : velocidad variable

Nos gustó el control de velocidad variable en la parte superior de la licuadora y había una diferencia muy notable entre la velocidad baja y la velocidad alta. El botón turbo también era una buena característica cuando solo necesitábamos un pequeño impulso adicional de velocidad. Pero a diferencia de otros batidoras de varillas Usamos, no sentimos la necesidad de aumentar continuamente la velocidad con el turbo, ya que la alta velocidad era impresionante por sí misma. Mientras tanto, la baja velocidad era excelente para usar con líquidos finos y salpicados, ya que podíamos comenzar lentamente para evitar problemas.La licuadora de inmersión All-Clad es compatible con accesorios como un batidor o una mini picadora, pero esos artículos se venden por separado.

Limpieza: solo lavado a mano

Esto debe lavarse a mano. La parte superior del cuerpo debe limpiarse con un paño húmedo, mientras que la hoja se puede lavar con agua corriente, con cuidado para evitar que entre agua en el eje. Después de hacer nuestra mermelada, descubrimos que eraEs fácil quitar las cosas pegajosas sumergiendo la licuadora en un recipiente con agua jabonosa y prendiéndola durante uno o dos minutos. La fruta se desprendió fácilmente cuando enjuagamos la cuchilla con agua limpia. Un cepillo pequeño también puede ser útil paralimpie los pequeños restos de comida que queden debajo de la cuchilla.

Precio: gama alta

Si bien hay licuadoras de inmersión que registran precios más altos, muchas de ellas incluyen accesorios como espumadores de leche y vasos para mezclar que aumentan el precio. Esta licuadora independiente no incluye extras, pero su gran potencia y alta calidadrendimiento ayuda a justificar la etiqueta de precio.

Competencia: licuadora de inmersión totalmente revestida frente a licuadora de mano de velocidad variable Cuisinart Smart Stick

Ambas marcas son conocidas por sus productos de calidad, pero el Batidora de mano de velocidad variable Cuisinart Smart Stick está diseñado para un mercado diferente al All-Clad que revisamos. El All-Clad definitivamente está dirigido a personas que no necesitan accesorios. Mientras tanto, el Cuisinart es ideal para personas que usarán el batidor, la taza medidora,y accesorio de molinillo. Elegiríamos el All-Clad por su poder de trabajo pesado, pero no tendríamos reparos en recomendar el Cuisinart a los cocineros que desean más versatilidad.