| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 316 | Calorías |
| 26 g | grasa |
| 19 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 316 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 26 g | 34% |
| Grasa saturada 14g | 68% |
| colesterol 57 mg | 19% |
| sodio 271 mg | 12% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 3 g | |
| calcio 121 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de bollos de almendras es muy fácil de hacer si tiene alguna experiencia en hornear. Si no tiene mucha experiencia en hornear, lea estos consejos para hacer bollos antes de comenzar a hornear estos bollos de almendras.
ingredientes
- 3/4 taza de almendras en rodajas
- 2.5 tazas de harina para todo uso para obtener mejores resultados, tamice o vierta la harina en la taza medidora
- 1/3 a 2/3 taza de azúcar granulada o al dulzor deseado
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita molida canela
- pizca de sal
- 1/2 barra de mantequilla fría
- 1/4 de cucharadita de extracto puro de almendras
- 1/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/2 a 3/4 taza de suero de leche o crema espesa
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 400 F. Mientras se precalienta el horno, tueste las almendras, revolviendo ocasionalmente hasta que estén ligeramente doradas.
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En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos restantes harina, azúcar, polvo de hornear, canela y sal.
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Use un cortador de masa para cortar la mantequilla. La mezcla estará lista cuando se asemeje a harina de maíz gruesa.
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Agregue las almendras, el extracto de almendras y el extracto de vainilla. No revuelva todavía.
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Con un mínimo de agitación, mezcle suficiente suero de leche o crema espesa para que la masa se pegue. Se desmoronará y aún debe quedar un poco de harina seca en el tazón.
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Coloque la masa sobre una tabla de cortar muy enharinada.
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Amasar un poco la masa. Cuando esté lista, debe ser fácil de manipular y suave.
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Aplique suavemente la masa en uno o dos discos de 1 pulgada de grosor.
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Corte cada disco en 6 a 8 piezas.
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Transfiera los bollos a una bandeja para hornear forrada con mantequilla o pergamino y hornee en horno precalentado a 400 F durante 10 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Opcional: gire la bandeja a la mitad de la cocción.
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Déjelo enfriar en la bandeja para hornear.
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Sirva con café o té de la tarde y con mermelada, crema cuajada, crema Devonshire o cuajada de limón .
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