Revisión de la sartén cuadrada antiadherente avanzada de Anolon

Compramos la sartén cuadrada antiadherente avanzada Anolon para que nuestro revisor pudiera probarla en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

sartenes para grill , como la sartén para parrilla cuadrada de 11 pulgadas de profundidad, antiadherente anodizado duro avanzado Anolon con boquillas vertidoras, son un pilar en muchos programas de cocina populares, y es fácil ver por qué. Estas sartenes, que tienen aristas elevadas en la parte inferior,están diseñados para darle las mismas marcas de carbonización que obtendría de la parrilla tradicional, pero puede cocinar su comida adentro y no tener que lidiar con el costo y el mantenimiento de una parrilla. Como tal, son una opción popular paraaquellos que quieren carne y verduras cocidas a la parrilla, pero no tienen los medios para asar realmente los alimentos.

Sin embargo, existen algunas quejas comunes sobre las sartenes para parrilla, incluido que son desagradables de limpiar y que echarán humo en su hogar si intenta dorar los alimentos. Para ver si la sartén cuadrada antiadherente avanzada de Anolon resolvió estos problemas,póngalo a prueba, cocinando una variedad de alimentos en el transcurso de una semana. Siga leyendo para ver cuál fue nuestro veredicto.

Rendimiento: no es exactamente como la comida a la parrilla, pero bastante parecido

Hay una especie de curva de aprendizaje con la sartén para parrilla cuadrada antiadherente avanzada de Anolon. Tiene un "punto óptimo" en términos de calor, y si nunca antes ha usado una sartén para parrilla, puede que le lleve un tiempo averiguarlo.. La primera vez que usamos la sartén, el quemador estaba en alto, y aunque esto produjo hermosas marcas de carbonización en nuestro bistec, generó mucho humo, tanto que temimos que se apagara nuestro detector de humo. La próxima vez, cometimos un error por precaución, calentando la sartén a fuego medio para cocinar una pechuga de pollo. Desafortunadamente, esto era demasiado bajo y, aunque todavía estaba bien cocido, no terminamos con esas marcas distintivas de carbonilla enla carne.

Después de algunas pruebas y errores, finalmente logramos usar esta sartén para parrilla. Los mejores resultados se obtienen calentando la sartén a temperatura alta y luego bajándola a medio-alto después de poner la comida.marcas de carbón sin crear demasiado humo. Lo crea o no, uno de los mejores platos que hicimos en esta sartén para parrilla fue la tostada francesa, que realmente se benefició del toque de sabor carbonizado. Sin embargo, mientras que su comida lo hará mirar como si hubiera sido asado a la parrilla y tuviera un poco más crujiente, no tendrá el mismo sabor ahumado que obtendrías de a parrilla tradicional al aire libre .

Lo bueno de esta sartén para parrilla es que también puede usarla en el horno; por ejemplo, la usamos en la estufa para dorar un lomo de cerdo y luego la metimos en el horno durante varios minutos para terminar.. Esta es una excelente opción para cortes gruesos de carne, pero la sartén solo es apta para el horno hasta 400 grados, lo que determinamos que limita sus opciones de cocción. Además, las instrucciones dicen que el mango puede decolorarse si usa la sartén regularmente enel horno.

Diseño: el tamaño grande es tanto una ventaja como una desventaja

La sartén cuadrada antiadherente avanzada Anolon es definitivamente de gran tamaño, mide 11 pulgadas de ancho y tiene lados de 2 pulgadas de alto. Su tamaño es tanto una bendición como una maldición. En el lado positivo, podríamos colocar fácilmente varios trozos de carne enesta sartén para parrilla, lo que la convierte en una excelente opción para familias numerosas o cualquier persona que reciba invitados con frecuencia.

Sin embargo, tenga en cuenta que muchos estufas modernas solo tiene elementos calefactores de 6 y 9 pulgadas. Si este es el caso de su estufa, la sartén de 11 pulgadas no se calentará alrededor de los bordes. Afortunadamente, nuestra estufa de vidrio tiene un elemento de 11 pulgadas, por lo que ella sartén de la parrilla encaja bien con solo las esquinas colgando sobre los bordes del fuego.

Más allá de eso, la sartén para parrilla cuadrada antiadherente avanzada Anolon se parece a una sartén antiadherente promedio, con un acabado gris y un mango antideslizante de goma. También tiene un pequeño lazo en el extremo, para que pueda colgarlo si lo desea., y hay boquillas de vertido a cada lado, lo que fue útil cuando queríamos verter un poco de líquido.

Consulte nuestra guía de mejores cacerolas pequeñas puedes comprar.

Material: resistente aluminio anodizado duro con triple revestimiento antiadherente

Muchas sartenes para parrilla son de hierro fundido, pero este producto Anolon está hecho de aluminio anodizado duro . Esto significa que el metal, que es bastante blando por sí solo, se endurece mediante un proceso electrolítico. La marca afirma que el material resultante es dos veces más fuerte que el acero inoxidable, y la sartén de la parrilla, de hecho, parece muy resistente.

Además, la sartén se trata con tres capas de revestimiento antiadherente, y quedamos realmente impresionados de lo bien que se desempeñó. Una pechuga de pollo que cocinamos se remojó en una marinada azucarada y creó un desastre bastante apelmazado durante la cocción.Sin embargo, solo tomó unos pocos golpes con una esponja y agua jabonosa para deshacerse de la suciedad. Además, a diferencia de muchos sartenes antiadherentes , puede usar utensilios de metal con este utensilio de cocina en particular sin temor a rayar el acabado.

Capacidad de calentamiento: el aluminio reina supremo

El aluminio es uno de los mejores metales en términos de conducción de calor, por eso sartenes de acero inoxidable a menudo tienen un núcleo de aluminio. Teniendo esto en cuenta, no es de extrañar que la sartén para parrilla cuadrada antiadherente avanzada Anolon ofrezca una capacidad de calentamiento impresionante. Se calienta en cuestión de minutos y no había puntos calientes perceptibles cuando estábamos cocinando.

Si bien el mango de acero inoxidable está recubierto de goma, todavía se calienta mucho cuando pones la sartén en el horno. Descubrimos que necesitábamos usar un guante de cocina para quitar la sartén de la parrilla del fuego.

Limpieza: el revestimiento antiadherente facilita la limpieza

Una de las quejas más comunes sobre las sartenes para parrilla es que son difíciles de limpiar, ya que debe meterse entre todas las crestas. Sin embargo, el acabado antiadherente de la sartén Anolon Advanced resuelve este problema. Incluso cuando la sartén estabacubierto de comida quemada, fue fácil para nosotros limpiar con una esponja húmeda.

Desafortunadamente, la sartén de la parrilla no se puede meter en el lavavajillas, ya que los químicos fuertes pueden dañar el acabado. Sin embargo, es mucho más rápido y fácil lavarla a mano de todos modos.

¿Desea echar un vistazo a otras opciones? Consulte nuestra guía de mejores juegos de utensilios de cocina antiadherentes .

Precio: una selección duradera de rango medio

Con un precio de venta al por menor de alrededor de $ 40, la sartén cuadrada antiadherente avanzada Anolon es una opción de precio medio. Teniendo en cuenta el tamaño de la sartén, su durabilidad y la garantía de por vida de la marca, creemos que vale la pena el costo, especialmente si usacon regularidad.

Sartén cuadrada antiadherente avanzada de Anolon frente a la sartén clásica de hierro fundido esmaltado del Chef Cuisinart

Otra sartén para parrilla altamente calificada es el modelo de hierro fundido esmaltado clásico de Cuisinart Chef, que se vende por un precio similar al de Anolon. Sin embargo, eso es todo lo que las similitudes entre los dos productos.

La sartén Cuisinart está hecha de hierro fundido esmaltado, por lo que aunque solo mide 9.25 pulgadas, pesa significativamente más que la sartén para parrilla Anolon. El hierro fundido retiene el calor mejor que el aluminio, lo que permite que la sartén se mantenga caliente por más tiempo, pero su asano está cubierto de ninguna manera, por lo que se calienta cuando está cocinando. Además, debido a que no es antiadherente, la sartén Cuisinart es más un proceso de limpieza; sin embargo, puede ir al lavavajillas.

¿En pocas palabras? La elección realmente se reduce a sus preferencias personales en cuanto a tamaño, material y limpieza, ya que ambos son productos de calidad.