Revisión del horno holandés de hierro fundido Anolon Vesta

Compramos el horno holandés de hierro fundido Anolon Vesta para que nuestro crítico pudiera ponerlo a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

hay muchas opciones de esmaltado utensilios de cocina de hierro fundido , así que teníamos curiosidad por saber qué distingue al horno holandés de hierro fundido Anolon Vesta del resto del paquete. Usamos la olla de 5 cuartos también hay una opción de 7 cuartos en la estufa y en el horno, probándolo con dorar, estofar, hornear y hervir.Desde guisos para las sopas, mantuvimos el Vesta ocupado con toda nuestra cocina. Siga leyendo para ver lo que pensamos.

Diseño: Oh, tan bonito

Diablos, esta maceta es bonita. Desde el color rojo intenso hasta los elegantes mangos, el Vesta es innegablemente atractivo. Aún mejor: las características de diseño también son funcionales. El asa grande en forma de bucle en la parte superior era fácil de agarrar y se sentía segura a pesar de quela tapa era pesada. Las asas laterales, con sus propias curvas, también se sentían súper sólidas cuando levantamos y movimos la olla. Debajo de la tapa, pequeñas protuberancias acumulan humedad a medida que la comida se cocina, luego el líquido vuelve a caer sobre la comida, rociandoeso.

Una desventaja del asa superior grande es que ocupa un poco más de espacio para aquellos que prefieren almacenar macetas con la tapa hacia arriba. Sin embargo, colocar la tapa al revés resuelve el problema fácilmente. Aún así, esta es unaolla pesada, por lo que requerirá un estante resistente.

Material: hierro fundido con revestimiento

esto horno holandés está hecho de hierro fundido esmaltado con un mango de acero inoxidable. El exterior aturde en un rojo elegante y brillante también disponible en color umber, mientras que el interior es de un negro ligeramente rugoso que se parece mucho al hierro fundido sin recubrimiento, pero esrealmente recubierto y nunca necesita condimento.

Hemos tenido otros utensilios de cocina con un interior negro similar y hemos descubierto que se sostiene bien y no se mancha, raya ni se astilla. Esperamos el mismo rendimiento de esta olla a lo largo de los años.Lo que he visto con acabados como este es cuando se deja que el agua se evapore en la olla después del lavado, dejando un residuo blanco. Esto probablemente también permanece en otros utensilios de cocina, pero no es visible.

Esta olla puede soportar el calor del horno a 500 grados y se puede usar debajo del asador. La única rareza fue que el recubrimiento esmaltado se veía más oscuro cuando salió de un horno caliente, casi púrpura, pero volvió a su color normal comola olla se enfrió nuevamente. Esto no pareció afectar adversamente el esmalte después.

Si bien se puede usar en cualquier superficie de cocción, incluida la inducción, no encontramos ninguna referencia al uso de esta olla en la parrilla. En teoría, podría estar bien, pero muchas parrillas pueden alcanzar una temperatura más alta que un horno, por lo que el esmalte exteriorpodría dañarse.

Una de las principales ventajas del hierro fundido esmaltado, aparte del hecho de que no necesita condimentos, es que se puede usar para cocinar cualquier cosa, incluidos alimentos muy ácidos que pueden no quedar bien en una olla sin revestimiento. Uno de los primerosLo que cocinamos en esta olla fue una salsa de espagueti básica a base de tomate. También la usamos para calentar una mezcla de vinagre para algunos encurtidos rápidos.

Nuestro pan horneado en la olla se dora maravillosamente y se suelta sin que se pegue. Y obviamente, es muy adecuado para guisos, sopas, guisos y todo tipo de comida reconfortante que adora una cocción larga a fuego lento en la estufa. En general, nosotroslo encontró digno de su homónimo: Vesta, la diosa griega del hogar.

Capacidad de calefacción: caliente, caliente, caliente

Como todos los utensilios de cocina de hierro fundido, esta olla se calienta lentamente pero retiene bien el calor y el calor es uniforme en toda la superficie de la olla. También se mantiene caliente después de cocinar, por lo que puede mantener la comida caliente para servir. Sin embargo, esotambién significa que guantes o agarraderas es bueno tenerlos a mano hasta que la olla esté lo suficientemente fría como para manipularla, y se debe usar un salvamanteles o almohadilla caliente si se coloca la olla en una superficie que podría dañarse por el calor.

Limpieza: esponja simple

Si bien este producto solo debe lavarse a mano, descubrimos que la limpieza era fácil. A lo sumo, limpiar estos utensilios de cocina requería un restregado de cocina resistente y un poco de jabón para platos, pero más a menudo solo necesitaba un paño suave con una esponja jabonosa.

Precio: Definitivamente asequible

Este es un utensilio de cocina de precio medio a bajo. No es tan caro como las marcas premium, pero es más caro que las marcas de oferta. Dado que está fabricado por una empresa reconocida en el negocio de los utensilios de cocina,creemos que el precio es mejor de lo esperado. La calidad de la maceta, el atractivo del diseño y la garantía de por vida hacen que valga la pena el costo.

Competición: una de las mejores opciones del mercado

Aproximadamente a la mitad del precio, el Horno holandés doble de hierro fundido de 5 cuartos de galón Lodge $ 68.50 es una buena opción si está buscando un horno holandés de hierro fundido sin revestimiento. Nos encanta la idea de que la tapa se pueda usar como un segundo recipiente de cocción, lo que lo convierte en un valor aún mejor. Sin embargo, el Lodge eshecho de hierro fundido sin recubrimiento que requiere un cuidado especial y es posible que no pueda manejar alimentos muy ácidos a menos que el condimento sea particularmente fuerte. Por otro lado, el Lodge se puede usar en la parrilla, así como en todas las demás superficies de cocción.ambos, por diferentes razones.

En el extremo superior de los utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado está el Horno holandés redondo Le Creuset Signature . Le Creuset tiene una larga historia de fabricación de utensilios de cocina de hierro fundido esmaltado de alta calidad. Sin embargo, esa gran reputación también viene con un alto precio. La opción de 5.5 cuartos cuesta $ 350.Creuset, pero en realidad encontramos que el Anolon que probamos era más atractivo y funcionó exactamente como esperábamos. Dado el precio más bajo, le daríamos el visto bueno al Anolon en este enfrentamiento.