| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 680 | Calorías |
| 39 g | grasa |
| 79 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 5 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 680 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 39 g | 50% |
| Grasa saturada 24g | 118% |
| colesterol 76 mg | 25% |
| sodio 546 mg | 24% |
| Carbohidratos totales 79 g | 29% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| proteína 8 g | |
| calcio 66 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
ANZAC es un acrónimo de Cuerpo de Ejército de Australia y Nueva Zelanda, los soldados que lucharon en la Primera Guerra Mundial.
Las mujeres en el frente doméstico hicieron su parte para el esfuerzo de guerra al hacer "Galletas de Soldado" que contienen solo harina, azúcar, leche en polvo y agua, para crear una galleta resistente que resistió el envío a través del mar a sus muchachos en la lucha armada.en Gallipoli.
Estas galletas crujientes se conocieron como galletas ANZAC. Hoy en día, las galletas, o galletas, se han renovado un poco con la adición de mantequilla, jarabe dorado y coco desecado y se consideran una comida australiana icónica .
Las galletas se disfrutan durante todo el año, pero especialmente en el Día ANZAC, un feriado nacional en Australia y Nueva Zelanda que se celebra anualmente el 25 de abril.
ingredientes
- 12 1/2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de sirope dorado
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza para todo uso harina
- 1 taza de copos de avena
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de coco sin endulzar, seco
- 1/4 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 350 F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
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En una cacerola pequeña, derrita 12 1/2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue 1 cucharada de almíbar dorado y 1 cucharadita bicarbonato de sodio a la mantequilla y revuelva bien. Retire del fuego y reserve.
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En un tazón mediano, mezcle 1 taza de harina para todo uso, 1 taza de copos de avena, 1 taza de azúcar, 1 taza de coco desecado y 1/4 de cucharadita de sal.
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Agregue la mezcla derretida de mantequilla, jarabe y refresco a los ingredientes secos y revuelva con una cuchara de madera para combinar los ingredientes.
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Enrolle aproximadamente 1 1/2 cucharadas de masa en bolitas pequeñas y aplánelas entre las palmas de las manos. Coloque la masa en la bandeja para hornear a una distancia de aproximadamente 1.5 pulgadas para dejar espacio para untar.
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Hornee las galletas durante unos 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas. Retire las galletas del horno y déjelas reposar en la bandeja para hornear durante 5 minutos.
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Retire las galletas de la bandeja y déjelas enfriar sobre una rejilla. Guarde las galletas enfriadas en un recipiente hermético.
Un poco más sobre los ANZAC
La primera gran acción militar de los ANZAC durante la Primera Guerra Mundial fue el desembarco de un submarino comandado por Henry Stoker en Gallipoli el 25 de abril de 1915. La península de Gallipoli es Gelibolu en la Turquía moderna. El Día de ANZAC se celebra anualmente como un día deconmemoración de todos los que murieron durante la guerra.
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