Molly Watson
La primavera exige bocadillos ligeros para marcar el comienzo de la temporada. Después de un largo invierno, disfrute de la disponibilidad de ingredientes frescos para picar, rebanar y saltear en comidas brillantes y deliciosas. Pero no crea que los aperitivos son solo para grandes reuniones.Tener un pequeño refrigerio antes de una reunión íntima o incluso una comida familiar comienza con una nota festiva. O para un toque emocionante y moderno, considere servir simplemente platos pequeños, cócteles y bebidas para su próxima reunión y omita la reunión.comida en total. Independientemente de lo que elijas, sé creativo con el revestimiento de estas bellezas elásticas y disfruta de la abundancia de la temporada.
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Crostini de salmón ahumado
El abeto / Leah Maroney
si suele disfrutar salmón ahumado en un bagel con queso crema, le encantará este toque de aperitivo en el clásico. El queso ricotta fino tiene la mejor textura para esta receta, pero si no puede encontrarlo, el tipo normal funciona igual de bien. Fresh springlas hierbas son imprescindibles para esta receta. No las pique con demasiada anticipación para evitar que se doren. El salmón salvaje tiene el mejor sabor, si está disponible.
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Tostada de aguacate
El abeto / Leah Maroney
Ya no solo para tu cafetería hipster de la esquina, las tostadas de aguacate son un delicioso aperitivo o un desayuno o almuerzo ligero. El aguacate es rico en nutrientes y agrega un bonito color verde a tu mesa. Tostada de aguacate es tan versátil como delicioso. Pruébelo con hierbas frescas de primavera, un chorrito de limón, tomates picados, una pizca de sal marina o una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle sabor.
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huevos rellenos de remolacha
El abeto / Elaine Lemm
No solo esta receta simple y hermosa producirá un brillo y huevos rellenos de aspecto alegre , ¡también terminará con bastante remolacha en escabeche! Solo demoran de 3 a 4 días en curarse y se pueden servir como una parte única de una fuente de encurtidos, en rodajas en un sándwich o sobre una ensalada, junto con embutidos paraun almuerzo ligero, o de varias formas. Es posible que desee hacer un lote doble.
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Ensalada de judías verdes
Katie Workman / themom100.com ¿Hay algo que diga "primavera" mejor que el chasquido de judías verdes frescas? Ilumine la legumbre estándar con esta ensalada fácil que incluye clementinas dulces y picantes, trigo bulgar para darle textura y queso feta salado para un aperitivo que deleitará los sentidos. Sirva esta colorida ensalada como el comienzo de una comida para sentarse o con platos pequeños para masticar.
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Receta de Ensalada de Quinua con Menta Fresca y Perejil
Westend61 / Getty Images Si nunca ha experimentado con la quinua, se está perdiendo un gran grano. Se llena maravillosamente, se cocina más rápido que el arroz y es una excelente base para hierbas frescas como la menta y el perejil. Pruebe esto receta de ensalada de quinua para usar hierbas frescas extra de otras recetas, o como un aperitivo ligero que hace un uso perfecto de la primera cosecha de primavera. Dado que funciona tan bien con una variedad de ingredientes, intente agregar frutas o verduras picadas o espolvorear con un queso desmenuzadocomo queso feta o azul.
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Dip de salmón ahumado
El abeto / Leah Maroney
El salmón y el queso crema es un maridaje de bagel hecho en el cielo, así que sáquelo de la mesa del desayuno y colóquelo en su aperitivo con este delicioso salsa de salmón ahumado . El jugo de limón y el rábano picante le dan un toque picante, y es perfecto sobre crostini como canapé o servido con galletas saladas o vegetales frescos para mojar. Deje al menos unas horas para que los sabores se mezclen y sirva frío para una mejor presentación.
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Patatas fritas vegetarianas caseras fáciles
El abeto
Una vez que ha llegado la primavera, muchos de nosotros estamos listos para dejar los alimentos pesados y reconfortantes del invierno y comprar algo más liviano. Pero si aún quieres un poco de crujido, prueba estos patatas fritas de verduras simples en lugar de papas fritas. Son fáciles de hacer y puedes espolvorearlas con tu mezcla de especias favorita para darle un toque extra. Usa una mandolina para obtener las rodajas más finas, que saldrán tan crujientes como las papas fritas compradas en la tienda.
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Alitas de pollo con ajo y parmesano instantáneas
El abeto come / Diana Rattray
Lleno de sabores brillantes, estos Alitas de pollo con ajo y parmesano son ideales para la primavera. Las alitas se cocinan primero en la olla instantánea, luego se mezclan con mantequilla de ajo y se terminan en la parrilla. Agregar queso parmesano y perejil fresco a la mezcla las hace perfectas para mojarlas en salsa marinara o aderezo ranch.
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Halloumi, ensalada de judías verdes y papa
guisantes y frijoles británicos
Saca la parrilla y prepárate para caer amor con halloumi en esta rica y sabrosa ensalada. Las papas, las judías verdes y el popular queso mediterráneo son una combinación perfecta en este delicioso aperitivo o guarnición. La menta y el eneldo agregan un sabor fresco de primavera, mientras que las alcaparras y el vinagre de vino tinto brindan un toque picante.contraste. Espolvoree algunas hierbas frescas adicionales encima antes de servir para una presentación hermosa.
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Coliflor Bang Bang
Leah Maroney Esta receta de coliflor bang bang es un riff de Bang Bang Shrimp en Bonefish Grill, que tiene seguidores casi de culto. Modificado para ser vegetariano y sin lácteos, este es el aperitivo de primavera ligero pero delicioso perfecto. Sírvelo encima de quinua, con unensalada, para una cena completa en un tazón.
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Bruschetta fresca vegana
El abeto
Deleite a sus invitados veganos o vegetarianos con esta bruschetta que hace un gran uso de los primeros tomates de la temporada. Cubra la baguette en rodajas o el pan francés con una mezcla de tomates y albahaca, rociados con aceite de oliva de buena calidad y sal marina en escamas. Saque el buen aceite de oliva o compre unbotella pequeña para tener a mano para recetas como estas. No puede replicar el rico sabor umami del aceite de oliva extra virgen, y complementará perfectamente los tomates y la albahaca fresca.
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Hummus de zanahoria
El abeto / Laurel Randolph Las zanahorias de primavera son naturalmente dulces y vibrantes. Asarlas con ajo y agregarlas a su hummus le da un color brillante, sabor y nutrición. Esta receta requiere cocinar los garbanzos enlatados un poco con bicarbonato de sodio para ablandarlos, lo que haceel dip extra suave sin tener que pelar los frijoles. Sirve tu hummus de zanahoria con triángulos tostados de pita o papas fritas para una salsa divertida.
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Quiche de puerros y espárragos
El abeto / Molly Watson
No hay nada como los primeros brotes tiernos de espárragos cuando comienza la primavera. Piense más allá de la mesa del desayuno con esto hermosa quiche de espárragos y puerros . Si lo sirve frío y cortado en rodajas, también es un excelente entrante para una comida ligera o como parte de una fiesta de aperitivo. Y debido a que no contiene carne, a sus invitados vegetarianos también les encantará.Con un delicioso sabor a hierba y algo de dulzura de los puerros derretidos, su sabor equilibrado también lo convierte en un almuerzo o brunch sobrante perfecto al día siguiente.
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Ensalada de huevos rellenos
Leah Maroney
Convierta los huevos rellenos en un delicioso aderezo para un divertido aperitivo primaveral. Una simple mezcla de huevos duros, mayonesa, mostaza, especias y limón hace que esta aplicación sea una aplicación sin estrés. Se sirve con tostadas. ensalada de huevos rellenos es un plato cremoso y rico en proteínas que es divertido de preparar y divertido de comer.
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Pizza de queso de cabra
Anita Schecter
Los espárragos frescos y los guisantes combinan muy bien con el queso de cabra picante en esta primavera pizza vegetariana . Cortar en rodajas finas o en cuadrados pequeños, es un aperitivo delicioso. Aunque está bien caliente, es casi igual de bueno a temperatura ambiente, por lo que es fácil de servir. Si no espera vegetarianos, agregue una pizca de crujientetocino picado.
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Chips de col rizada caseros
El abeto
Cuando compra chips de col rizada en la tienda, a menudo están recubiertos con saborizantes artificiales, pero si usted hazlos en casa , usted controla los ingredientes. Son muy fáciles de mezclar la mañana de una fiesta y son un bocado agradable y ligero para disfrutar como parte de su untable. La tierna col rizada temprana es un bocadillo crujiente, especialmente cuando se espolvorea consal marina en escamas.
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Crema de albahaca fresca y nuez
El abeto / Diana Rattray
Use hojas frescas de albahaca para darle esto nuez y queso crema extienda su dulce sabor a hierbas. Se tarda solo unos minutos en preparar y se puede guardar tapado en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Sírvalo con galletas saladas, chips de pita o pan francés rebanado. Las nueces pecanas o las nueces tostadas también funcionan bienen esta receta, si no eres fanático de las nueces.
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Tarta de espárragos gruyere
El abeto / Molly Watson
Querrá comprar brotes de espárragos finos y tiernos para esto tarta gruyere rica y sabrosa . El hojaldre comprado en la tienda también lo hace fácil como un pastel. Descongele el hojaldre durante la noche en el refrigerador o déjelo en la encimera durante aproximadamente dos horas antes de usarlo. Para evitar que sus invitados obtengan todas las puntas o todas las puntas al cortar, alterne la dirección de las puntas cuando coloque los brotes en la parte superior en esas bonitas filas.
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Rollitos de primavera de tofu vegano
Getty Images
Los rollitos de primavera no son tan difíciles de hacer como podría pensar, una vez que aprenda la técnica. Estos rollitos de primavera veganos use repollo, tofu y menta fresca para darle un sabor primaveral, pero puede usar cilantro o albahaca o cualquier otra hierba que prefiera. Sírvala con salsa de soja. Esta receta también se puede preparar sin gluten, pero hagaasegúrese de revisar la etiqueta de su salsa de soja y envoltorios, para estar seguro.
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huevos rellenos al estilo sureño
El abeto / Diana Rattray
mientras estos huevos rellenos al estilo sureño no use ningún ingrediente de primavera específicamente, saben muy bien junto con sus otros platos de verduras. Un poco de sabor dulce le da a esta receta clásica un toque sureño, mientras que una pizca de Tabasco le da un toque.decorar, pero también puede espolvorear los huevos terminados con eneldo fresco picado si tiene un poco a mano.
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Camarones en Escabeche con Eneldo Fresco
El abeto / Diana Rattray
si nunca lo has probado camarones en escabeche , te espera un verdadero placer. Reserva al menos cuatro horas para marinar los camarones, volteándolos con frecuencia para asegurar que se empapen uniformemente. Si bien esta receta requiere eneldo fresco picado, esta es una gran oportunidad para usar las hierbas de primavera que quieras.El estragón, las cebolletas cortadas o el tomillo picado saben muy bien. Sirva con palillos de dientes para un aperitivo fácil y mezcle los extras con una ensalada al día siguiente para el almuerzo.
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Verduras de primavera a la parrilla
El abeto / Sabrina S. Baksh
Cambie su plato de crudite habitual por estos verduras de primavera a la parrilla eso dará inicio a la temporada de parrilladas. Son tan perfectos como un aperitivo como un acompañamiento para su primera parrillada del año, y muestran los sabores frescos y brillantes de los productos. Deje marinar de 20 a 30 minutoslas verduras para obtener los mejores resultados.
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Ensalada de mantequilla de espárragos
El abeto / Molly Watson
Aproveche al máximo los deliciosos espárragos de primavera y la delicada lechuga de mantequilla en este ensalada única y fresca . Las bolitas cremosas de mozzarella y los pistachos de nuez añaden un delicioso contraste a las verduras limpias y cubiertas de hierba. Prepara platos pequeños para la ensalada si solo vas a preparar aperitivos, o comienza una comida con este bocado ligero que no se echa a perder.su apetito por el evento principal.
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Crema de ajo y pesto de albahaca
Christine Glade / Getty Images Las hojas de ajo tienen un delicado sabor a ajo que se muestra perfectamente en este brillante y picante escapo y pesto de albahaca . Ajuste los ingredientes al gusto, según sus preferencias. Sabe muy bien untado sobre crostini con ricotta o queso crema como aperitivo, o mezclado con crema agria como salsa. Haga más para servir sobre la pasta o como salsa parapollo o pescado a la parrilla.
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Envolturas de lechuga tailandesa con albahaca fresca
El abeto / Darlene Schmidt
Estos envolturas de lechuga con albahaca tailandesa con carne de res es tan divertido de comer como delicioso. Use la primera lechuga tierna de la temporada para la envoltura y hierbas frescas como la albahaca para agregar un sabor fuerte. Son perfectas para cualquiera que esté mirando sus carbohidratos, perosin restricciones dietéticas, también los encontrarán adictivos. También funcionan maravillosamente como un almuerzo o cena livianos, además de un bocadillo fácil para su fiesta.
