El abeto / Elaine Lemm
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 205 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 39 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 205 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| colesterol 15 mg | 5% |
| sodio 54 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 39 g | 14% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Azúcares totales 34g | |
| proteína 0 g | |
| vitamina C 5 mg | 26% |
| calcio 38 mg | 3% |
| Hierro 0 mg | 3% |
| Potasio 166 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta compota de manzana fácil de condimentar seguramente se convertirá en el pilar del refrigerador. La deliciosa salsa se prepara en solo 15 minutos y solo toma unos pocos ingredientes. Use la sabrosa compota en el desayuno con avena o panqueques , a la hora del almuerzo sándwich de pavo , o sofocar una porción de cerdo asado o chuleta de cerdo en la cena. Con una amplia variedad de aplicaciones dulces y saladas, la compota de manzana especiada es un alimento básico ganador del otoño.
Diferentes manzanas le dará diferentes texturas cuando esté cocido. Aquí usamos a manzana para cocinar Bramley , pero cualquier manzana crujiente y sabrosa también funcionará. Una manzana ácida como Granny Smith funciona muy bien con el azúcar y las especias. Evite las variedades más suaves, ya que pueden romperse en una salsa en lugar de los trozos firmes necesarios para una compota.
ingredientes
-
1 libra cocción crujiente manzanas
-
1 1/2 cucharaditas canela molida
-
1 cucharadita jengibre molido
-
1/2 cucharadita tierra nuez moscada
-
2 cucharadas mantequilla
-
1/2 taza azúcar morena oscura
-
1 cucharadita extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Elaine Lemm
-
Pele, quite el corazón y pique las manzanas en trozos de aproximadamente 1/2 pulgada. Agregue las manzanas picadas a un tazón para mezclar y espolvoree la canela, el jengibre y la nuez moscada. Revuelva para asegurarse de que las manzanas estén bien cubiertas y coloquea un lado.
El abeto / Elaine Lemm
-
Agregue la mantequilla, el azúcar morena y el extracto de vainilla en una cacerola y derrita a fuego medio. Suba un poco el fuego para que la mantequilla y el azúcar comiencen a burbujear ligeramente. Cocine de 5 minutos a un poco caramelizar la mezcla. Vigílala de cerca y retírala del fuego inmediatamente si comienza a oscurecerse.
El abeto / Elaine Lemm
-
Agregue las manzanas condimentadas a la sartén y revuelva bien para asegurarse de que las manzanas estén bien cubiertas con la mantequilla y el azúcar. Cocine a fuego medio durante 10 minutos, o hasta que las manzanas se ablanden pero no se rompan. Dependiendo de su tipo demanzana, esto podría llevar más o menos tiempo, así que obsérvelos con atención. Si siente que la compota no es lo suficientemente espesa, tal vez un poco líquida, cocine a fuego lento para reducir parte del líquido pero no hierva o en lugar de espesar, lo haráromper las manzanas en una papilla.
El abeto / Elaine Lemm
-
Retire la sartén del fuego y déjela enfriar. Sirva caliente o fría. Vierta la compota en un bol o frasco para guardarla.
El abeto / Elaine Lemm
¿Cuáles son algunas formas de usar la compota de manzana?
Solo estará limitado por su imaginación cuando se trata de las formas en que puede usar una compota de manzana picante :
- agregarlo a avena o panqueques para el desayuno
- revuelva con yogur o cielo
- Revuelva en una masa para pastel o úselo como relleno de pastel entre capas
- Sirva con cerdo asado, jamón o chuletas de cerdo
- Helado de vainilla superior
- revuelva con un curry ligero y afrutado
Cómo almacenar y congelar
- La compota se mantendrá bien en un frasco con tapa de rosca en el refrigerador hasta por cinco días.
- También se puede congelar en lotes pequeños y sacar la noche antes de que desee usarlo. Dejar descongelar en el refrigerador
¿La compota es lo mismo que la salsa de manzana?
La respuesta simple es no, no lo es. Si cocinas demasiado la compota se convertirá en una salsa, así que evita esto, ya que una compota debe ser gruesa y espesa con una textura suave y encantadora.
Etiquetas de receta:
