| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 252 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 39 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 252 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 5g | 26% |
| colesterol 52 mg | 17% |
| sodio 16 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 39 g | 14% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Azúcares totales 12g | |
| proteína 5 g | |
| Vitamina C 4 mg | 21% |
| calcio 25 mg | 2% |
| Hierro 2 mg | 10% |
| Potasio 152 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Saluda a una manera maravillosa de consumir manzanas otoñales con esta deliciosa y fácil receta de galette, que no es ni una tarta ni una tarta, sino a masa dulce rica envuelto en forma libre alrededor de trozos y rebanadas de manzanas verdes crujientes. No intente que este se vea con la forma perfecta; en cambio, debe verse rústico y hogareño redondo o rectangular, ¡eso depende de usted!, Y lo mejor de todo, tendrá un sabor delicioso.
ingredientes
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1 1/2 tazas harina para todo uso
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1/4 taza mantequilla sin sal , en cubos
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1/3 taza bien azúcar
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1 huevo , ligeramente golpeado
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2 cucharadas helado agua
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Salpicadura de leche , si es necesario
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3 cucharaditas canela
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2 cucharaditas líquido miel
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bien azúcar , para rociar
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
Elaine Lemm -
Ponga la harina, el azúcar y la mantequilla en a procesador de alimentos y presione varias veces para crear una textura similar a la arena.
Elaine Lemm -
La mezcla debe verse así después de la pulsación. Agregue el huevo y el agua a la mezcla y mezcle para crear una masa suave. Si la mezcla se siente un poco seca, agregue un chorrito de leche. La masa formará una bola, y tan pronto como esto suceda, detenga el procesador de alimentos y coloque la masa sobre la encimera.
Elaine Lemm
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Amasar rápida y ligeramente la bola para unir la masa. Envolver en film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
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Mientras reposa la masa, prepare las manzanas. Pele, quite el corazón y corte cada manzana en cuartos. Corte las manzanas en rodajas gruesas iguales, pique aproximadamente la manzana restante.
Elaine Lemm -
Coloque las rodajas en un tazón, los trozos picados en otro. Espolvoree canela sobre ambos y revuelva bien. Agregue la miel a las manzanas picadas y revuelva nuevamente.
Elaine Lemm -
Precaliente el horno a 400 F. Coloque la bola de masa en una bandeja para hornear cubierta con un trozo de papel de pergamino y ruede ligeramente para formar un círculo grande de aproximadamente 30 cm de ancho.
Elaine Lemm -
Comenzando de 2 a 3 pulgadas desde el borde, espolvoree las manzanas picadas uniformemente sobre la masa y luego las manzanas dispuestas decorativamente en círculos.
Elaine Lemm -
Dobla muy suavemente los bordes de la masa hacia adentro para cubrir las rodajas de manzana; de vez en cuando tendrás que doblar la masa para que encaje, pero no te preocupes, esta es una tarta de aspecto rústico, así que aprieta, dobla y pliega como está.necesario. No querrás que parezca un círculo perfecto.
Elaine Lemm -
Hornear en el centro del horno precalentado durante 45 minutos, echar un vistazo a la galette pasado este tiempo, ya que la masa esté crujiente y las manzanas luego sacar del horno; si no cocinar hasta 10 minutos más. Dejarla galette para enfriar, pero no meter en el frigorífico. Comer caliente oa temperatura ambiente con un poco de crema batida de vainilla o natilla. La galette se mantendrá durante 24 horas en una caja hermética, pero lo ideal es consumirla el día en que se hace.
Elaine Lemm
¿Qué debo servir con un Apple Galette?
Tradicionalmente, una galette se serviría con un poco de crema de vainilla batida o crema inglesa , pero el helado de vainilla también estaría delicioso.
¿Cuál es la diferencia entre una Galette y una Crostata?
¿Cuál es la diferencia, si es que hay alguna, entre una galette y una crostata? ¡Nada! Una galette es francés, la crostata italiana, la única diferencia es el idioma.
