Pastel de manzana Moonshine

Los estudios de diseño Spruce / S&C

Preparación: 15 minutos
Cocinar : 20 minutos
Enfriamiento: 60 minutos
Total: 95 minutos
Porciones: 12 porciones
Rendimientos: 3 a 4 tazas

El licor de pastel de manzana es muy divertido de beber y es más fácil que nunca prepararlo en casa. Este es un sabor favorito entre destiladores de alcohol ilegal de hoy , pero tomar esta sencilla receta te permite personalizar el sabor. Con una botella de whisky sin crianza , un armario de especias bien surtido y un poco de azúcar morena y sidra de manzana, puede crear su versión ideal del popular licor de otoño.

Durante años, el licor casero de tarta de manzana se hizo con un alcohol de grano de alta graduación como Everclear y un poco vodka para quitarle el borde. Si bien puede seguir ese camino, hoy en día hay una gran cantidad de licor ilegal legal y bien elaborado disponible en la licorería. Comenzar con esta base más suave establece una mejor base para el sidra de manzana endulzada y especiada y crea una bebida deliciosa.

La receta rinde entre 3 y 4 tazas de licor de luna, dependiendo de cómo mezcle los dos líquidos al gusto. Hágalo en un frasco de un cuarto de galón o divídalo en dos frascos de pinta. Una vez que encuentre su mezcla ideal, haga un lote más grande. Es un divertido regalo casero, se puede disfrutar directamente a cualquier temperatura y una base sabrosa para cócteles otoñales de manzana .

ingredientes

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

    The Spruce Eats / S&C Design Studios

  2. En una cacerola mediana, hierva lentamente la sidra de manzana. Agregue el azúcar morena hasta que se disuelva.

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  3. Agregue 2 ramas de canela y todas las demás especias, revolviendo para combinar las especias molidas. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire la sartén del fuego. Mantenga tapado y deje reposar hasta que esté completamente frío.aproximadamente 1 hora.

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  4. Coloque un colador de malla fina sobre un tazón y cuele todas las especias de la sidra de manzana.

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  5. En un frasco de 1 cuarto de galón o más grande, combine 2 1/2 tazas de licor de luna, 1 taza de sidra de manzana con especias y extracto de vainilla . Mezcle bien, pruebe y agregue más licor de luna y sidra según sea necesario; el sabor se suavizará a medida que descanse, así que mezcle un poco más fuerte.

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  6. Agregue 1 rama de canela al frasco, apriete la tapa y agite vigorosamente. Guárdelo en un lugar fresco y oscuro durante 1 semana, agitándolo una vez al día, antes de beber.

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  7. Sirva tal cual o sobre hielo o en un vaso caliente, adornando con una rama de canela. También funciona bien en cócteles. ¡Disfrútelo!

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    ¿Es necesario refrigerar la bebida casera de pastel de manzana Moonshine?

    como licor , el licor de manzana para pastel de manzana no necesita guardarse en el refrigerador. Puede refrigerarlo si lo desea; prolongará la vida útil y el frío hará que sea más fácil de beber solo. Si bien el alto contenido de alcohol lo conserva,los licores caseros pueden echarse a perder y desarrollar un sabor desagradable. Dado que no tiene la vida útil de los licores comerciales , es mejor beber el licor de manzana con un mes o dos.

    Consejos

    • A botella de 750 mililitros de licor de luna sin sabor rinde un poco más de las 3 tazas requeridas para esta receta.
    • Al dividir el licor de luna en frascos más pequeños, coloque una rama de canela en cada uno. No es necesario quitarla y continuará haciéndolo infundir el licor de luna con sabor .
    • La sidra de manzana se cuece a medida que se calienta y la receta llena un frasco de un cuarto con un poco más para sus muestras de degustación. Si desea más espacio para trabajar, mezcle la sidra y el licor de luna en un tazón o frasco más grande, luegotransfiéralo a los frascos finales.
    • Las especias molidas dejarán un poco de sedimento en el licor de luna terminado. Si prefiere eliminarlo, cubra el colador con una gasa o fíltrelo a través de una gasa después de descansar.

    variaciones de recetas

    • Use cualquiera o todas las especias para crear una combinación personalizada. La canela es la especia clave e incluso se puede usar sola.
    • Reemplace la nuez moscada y los clavos con 4 a 6 bayas de pimienta de Jamaica o 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
    • En lugar de licor de alcohol, use 2 tazas de alcohol de grano de 190 grados y 1 taza de vodka. Combine los dos, luego mezcle con la sidra de manzana. Para obtener un sabor equilibrado, comience con partes iguales de licor de luna y sidra improvisados. Agregue más decualquiera de los ingredientes para adaptarse a su gusto; naturalmente, tendrá más de un bocado debido al mayor contenido de alcohol.

    ¿Qué tan fuerte es el pastel de manzana Moonshine?

    El licor de luna de pastel de manzana endulzado es a licor casero . Cuando diluye alcohol ilegal de 100 grados con la sidra de manzana, el se reduce la fuerza a aproximadamente 70 grados 35 por ciento ABV. Es lo mismo que un vodka con sabor, pero más fuerte que el licor promedio 40 grados. Este es un buen rango para un licor potable que no se quema terriblemente cuando se toma unSi opta por la mezcla de alcohol de grano y vodka, el "alcohol ilegal" se ubicará en algún lugar en el rango de 116 grados 58 por ciento ABV.

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