Rosas de manzana

Reúna los ingredientes. Descongele la hoja de hojaldre a temperatura ambiente de acuerdo con las instrucciones del paquete. Engrase un molde para muffins de 6 tazas y reserve.

Llene un recipiente grande hasta la mitad con agua fría y agregue el jugo de limón. Corte las manzanas por la mitad, retire el corazón y corte las manzanas en rodajas finas como el papel. No pele las manzanas. La piel le dará el color rojo alas rosas de manzana. Coloque inmediatamente las manzanas en rodajas en el tazón y sumérjalas en el agua con limón para evitar que se doren.

Desenvuelva el hojaldre descongelado sobre una superficie ligeramente enharinada. Con un rodillo, estire la masa en un rectángulo de 12 x 9 pulgadas.

Corte la masa en 6 tiras, cada una de aproximadamente 2 x 9 pulgadas.

En un tazón pequeño apto para microondas, combine la jalea de manzana y el brandy de manzana. Cocine en el microondas durante aproximadamente un minuto o hasta que la jalea se ablande y se pueda untar fácilmente.

Cepille una capa delgada de la mezcla de gelatina en cada tira de masa.

Trabajando en lotes, retire varias rodajas de manzana del agua y colóquelas en una sola capa en un plato apto para microondas. Microondas durante 45 segundos o hasta que estén blandas y flexibles las rodajas de manzana deben estar lo suficientemente suaves para doblarse sin romperse.Si prueba uno y se rompe, cocine en el microondas de 5 a 10 segundos más.

Precaliente el horno a 375 F. Coloque las rodajas de manzana tibias en la mitad superior de las tiras de masa, superponiendo ligeramente entre sí, asegurándose de que el lado de la piel de las rodajas sobresalga un poco de la parte superior de la tira. Espolvoree generosamente conespecias para tarta de manzana. Doble la parte inferior de la masa, luego, comenzando por un extremo, enrolle con cuidado la masa, manteniendo las rodajas de manzana en su lugar. Selle el borde en el extremo presionando ligeramente con el dedo.

Coloque cada tira enrollada en el molde para muffins preparado mientras lo hace. Hornee durante 40-45 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y completamente cocido.

Con cuidado, levante las rosas de manzana cocidas del molde para muffins y colóquelas en una rejilla de alambre. Espolvoree con azúcar en polvo justo antes de servir. Sirva caliente.