Vanessa Druckman / Flickr / CC 2.0
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 188 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 49 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 a 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 188 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 2 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 49 g | 18% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 0 g | |
| calcio 9 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las recetas de "algo por nada" son inmejorables, y esta es una de las favoritas. La próxima vez que lo haga haciendo tarta de manzana o puré de manzana, guarda los núcleos y las cáscaras y conviértelos en esta deliciosa gelatina.
ingredientes
- 12 a 15 manzanas corazones y cáscaras de manzanas orgánicas
- 1 galón de agua
- 4 tazas de azúcar
- 8 cucharadas jugo de limón
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque 3 frascos de media pinta en su enlatadora y cúbralos con agua. Deje hervir y hierva durante 15 minutos para esterilizar los frascos .
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Apague el fuego y agregue el tapas para conservas al agua caliente. No hierva las tapas o dañará los anillos adhesivos en ellas.
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Mientras se esterilizan los frascos, coloque los núcleos y las cáscaras de la manzana en un recipiente grande esmaltado o olla de acero inoxidable . Agregue suficiente agua para cubrir. Lleve a ebullición y cocine hasta que los núcleos estén blandos y el nivel del agua se haya reducido a la mitad.
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Colar los restos de manzana. Mida el líquido y luego devuélvalo a la olla. Por cada taza de líquido de manzana, agregue 1/2 taza de azúcar y 1 cucharada de jugo de limón. Deje hervir a fuego alto y cocine, revolviendo con frecuencia,hasta que la mezcla alcance el punto de gel.
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Retire los frascos esterilizados y las tapas de la envasadora. Coloque la gelatina en los frascos dejando un espacio libre de 1/2 pulgada. Enrosque las tapas de 2 piezas para envasar.
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Proceso en a baño de agua hirviendo ¡durante 5 minutos y disfrútalo!
Consejos
- Las manzanas ácidas tienen una mayor contenido de pectina que los dulces suaves y llegarán al punto de gel antes.
- Incluir algunas cáscaras de manzanas rojas le dará a tu jalea un hermoso color de rubor
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