variedades de manzana

De "Arkansas Black Apples" a "Winesap Apples"

Ilustración: Luyi Wang. © The Spruce, 2019

Una manzana no es solo una manzana. La variedad de variedades en muchos mercados de agricultores es inspiradora: algunas frescas, otras dulces, algunas perfectas para picar, otras más adecuadas para hacer tarta de manzana . Encuentre variedades maravillosas mucho más allá de la clásica Red Delicious a continuación, luego aprenda más sobre las manzanas antes de elegir mercado de agricultores o elegir el tuyo

Manzanas negras de Arkansas

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Las manzanas Arkansas Black son agrias y notablemente tánicas; esa es la sensación que se obtiene con el vino tinto que hace que su boca se sienta como si hubiera absorbido toda la humedad. Para las personas que anhelan una manzana agria para picar, no hay nada mejor.También son una manzana para hornear perfectamente decente.

Manzanas Pippin de Cox

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Es posible que las manzanas Cox's Pippin tengan el mejor nombre de manzana que haya existido. Tienen piel amarilla y pulpa amarilla, con un suave sabor a manzana. Una buena y sólida para comer y manzana para hornear popular en el noreste.

Manzanas Imperio

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Las manzanas Empire son de un rojo brillante. Tienen una textura crujiente y un sabor picante. Pero quizás lo mejor de todo es que hacen un hermoso y rosado puré de manzana . También son buenos para comer, pero perderán su forma rápidamente cuando se horneen.

Manzanas de la fama también conocidas como manzanas de nieve

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Las manzanas Fameuse también se conocen como manzanas de nieve, llamadas así debido a su pulpa blanca como la nieve. Son padres de las deliciosas manzanas McIntosh. Son picantes y dulces y excelentes para comer u hornear.

Manzanas Gala

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Las manzanas Gala son una gran manzana para comer: crujiente, firme, dulce. Muchas personas encuentran que saben mucho como la manzana Golden Delicious, más comúnmente disponible.

Golden Delicious

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Una de las variedades más comúnmente disponibles que se enumeran aquí, la manzana Golden Delicious tiene un aroma floral y un sabor dulce. Mantienen su forma tanto cuando se cocinan que no se recomiendan para puré de manzana. Por supuesto, eso las hace perfectas para pasteles y tartas.

manzanas Gravenstein

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Las manzanas Gravenstein son las primeras manzanas que maduran, en agosto, en su hogar en la costa oeste. Las Gravenstein son bastante ácidas, crujientes y muy jugosas. Son buenas manzanas para comer. excelentes manzanas para hornear y haga una salsa de manzana particularmente buena.

manzanas hawaianas

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Las manzanas hawaianas son crujientes, firmes y muy dulces. Son mejores para comer que para hornear, y son perfectas para quienes gustan de las manzanas dulces, en lugar de las ácidas.

Manzanas crujientes con miel

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Ahh, Honey Crisps. Su nombre lo dice todo. Dulces, crujientes y jugosas, son excelentes manzanas para comer, por eso son tan populares y cada vez más disponibles en muchos mercados. Además, son excelentes para deshidratante .

Manzanas Jonathon

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Las manzanas Jonathon tienen una textura rica, casi cremosa y un sabor particularmente agrio y picante. Son una gran manzana para comer porque son muy jugosas. También se hornean bien solas como manzanas horneadas o cortadas en pasteles o tartas.

Lady Manzanas

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Entre su color verde y rojo y su diminuto tamaño de tres bocados, estas delicadas y diminutas manzanas son irresistibles. Al menos, son total y completamente del tamaño de un bocadillo.

Manzanas MacIntosh

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Las manzanas MacIntosh son bonitas manzanas rojas y verdes con un buen equilibrio agridulce y una textura crujiente y jugosa. Son excelentes para comer manzanas, pero se convierten en papilla casi inmediatamente cuando se cocinan, lo que significa que están bien para la compota de manzana, pero malas.opciones para pastel.

Manzanas Mutsu también conocidas como Manzanas Crispin

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Las manzanas Mutsu se cultivaron por primera vez en Japón. Son un cruce entre una Golden Delicious y una Indo. Tienen una pulpa blanca cremosa, una textura crujiente pero jugosa y un suave sabor a manzana. Son excelentes para comer y hornear.

Manzanas espía del norte

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Las manzanas Northern Spy son una de las mejores manzanas para comer, conocidas por su sabor complejo. Dulces y agrias, crujientes y jugosas. También se hornean bien.

Manzanas Pink Lady

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Las Pink Ladies son definitivamente bonitas en rosa. Con piel de color rojo claro en el exterior, tienen una carne delicada, dulce y rosada en el interior. Son excelentes para comer manzanas.

Manzanas de belleza de Roma

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Las manzanas Rome Beauty son crujientes y firmes. Son excelentes para hornear, ya que mantienen bien su forma. Tienden a estar un poco secas y, por lo tanto, se usan con menos frecuencia para comer manzanas.

Manzanas Sierra Beauty

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Si te gustan las manzanas ácidas, las manzanas Sierra Beauty son para ti. Son súper ácidas, además de agradables y crujientes. Su textura crujiente las hace buenas para comer y su sabor natural las hace ideales para hornear.

manzanas Winesap

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Las manzanas Winesap son pequeñas. Manzanas muy firmes y crujientes. Tienen un sabor ligeramente picante que es ideal para comer y hornear. También son una excelente manzana de almacenamiento si tienes la suerte de tener una bodega.