Kristina Vanni
Si está buscando un pan rápido que no sea demasiado dulce, ¡este pan de puré de manzana es para usted! La receta usa harina de trigo integral para un sabor y textura más robustos. Luego, parte del azúcar y la grasa que se encuentran típicamente en las recetas de pan rápido se sustituyen por puré de manzana suave y espeso. Puede usar comprado en la tienda puré de manzana o haga el suyo, ambos saben muy bien en esta receta. Se agregan canela y nuez moscada a la masa para darle un toque de especias de otoño. A continuación, se agrega volumen a la masa con la adición de copos de avena. Finalmente, las nueces picadas aportan mássabor y crujiente a cada rebanada.
ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina integral
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/3 taza de mantequilla, ablandada
- 1/2 taza de azúcar morena bien compactada
- 1 1/2 tazas de puré de manzana suave y espeso
- 2 huevos
- 1 taza de avena de cocción rápida
- 1 taza de nueces picadas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine ligeramente un molde para pan de 9 x 5 pulgadas o cúbralo con aceite en aerosol.
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En un tazón grande, combine la harina, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada; reserve.
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Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande.
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Batir bien con el puré de manzana y los huevos.
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Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle bien.
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Agregue la avena y las nueces.
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Vierta la masa en el molde para pan preparado.
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Hornee hasta que el pan esté dorado y las pruebas estén hechas cuando un palillo insertado en el centro salga limpio, 55 a 65 minutos.
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Deje enfriar en la sartén unos 15 minutos.
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Retirar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
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¡Cortar y servir!
Consejos
Nueces tostadas: para más sabor, pruebe tostando las nueces antes de agregarlos a la masa. Tostar resalta el rico sabor natural de las nueces mientras suaviza un poco el amargor. Simplemente caliente en una sartén seca a fuego medio-alto hasta que esté fragante, o caliente en una sartén en una 375F el horno durante 5 a 7 minutos hasta que el aroma inunde tu cocina. Obsérvalos de cerca para que no se quemen.
Congélalo: esta receta también se congela bien . Una vez que el pan esté completamente frío, envuélvalo en una envoltura de plástico y luego en una capa de papel de aluminio. Asegúrese de etiquetar el exterior para no olvidar lo que hay allí. Una vez descongelado, tueste porciones individuales de este pan de puré de manzana ysirva con una abundante crema de mantequilla de maní.
Gran regalo: dado que este abundante pan se almacena y transporta bien, también es un gran regalo comestible. Envuelva panes individuales en una envoltura de plástico decorativa y luego asegúrelos con un lazo. No olvide imprimir una copia de la receta paraincluir con la tarjeta. A los amigos y familiares les encantará recibir algo dulce casero sin ser demasiado indulgente.
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