El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 630 | Calorías |
| 29 g | grasa |
| 89 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 630 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 29 g | 38% |
| Grasa saturada 13g | 65% |
| colesterol 125 mg | 42% |
| sodio 605 mg | 26% |
| Carbohidratos totales 89 g | 32% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 8 g | |
| calcio 95 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pastel de puré de manzana está perfectamente condimentado con una combinación de canela, nuez moscada y clavo, con un delicioso glaseado de queso crema. Un pastel pequeño de una capa como este tiene el tamaño perfecto para la mayoría de las familias o una reunión pequeña. Es sorprendentefácil de preparar.
El sabor, la textura y el maravilloso aroma de especias recuerdan a un pastel de frutas festivo. El puré de manzana y la mantequilla en el pastel aseguran que esté húmedo a diferencia del pastel de frutas que se puede pasar de un miembro de la familia a otro en cada temporada de vacaciones.
ingredientes
- para el pastel
- 2 tazas / 9 onzas harina para todo uso
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de clavo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 tazas de puré de manzana
- 1 huevo grande batido
- 1 taza de pasas
- 1 taza de nueces picadas
- para el glaseado de queso crema
- 8 onzas de queso crema ablandado
- 4 cucharadas de mantequilla ablandada
- 4 tazas de azúcar en polvo tamizada; aproximadamente 1 libra
- 1 a 2 cucharadas de leche según sea necesario
- extracto de vainilla de cucharadita que recuerda
- Decoración: nueces picadas
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este pastel se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y el horneado.
Haga el pastel de compota de manzana
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el horno a 350 F 180 C / Gas 4. Unte y enharine un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.
El abeto -
Tamice la harina en un tazón para mezclar con el azúcar granulada, la sal, la canela molida, la nuez moscada, el clavo y el bicarbonato de sodio. Use un batidor o cuchara para mezclar bien los ingredientes secos.
El abeto -
Agregue la mantequilla derretida, la compota de manzana y el huevo batido y revuelva hasta que la masa esté bien mezclada.
El abeto -
Agregue las pasas y 1 taza de nueces picadas. Revuelva para mezclar.
El abeto -
Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada.
El abeto -
Hornee el pastel en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos. Un palillo debe salir limpio cuando el pastel esté listo.
El abeto -
Deje enfriar en una rejilla durante 10 minutos y luego invierta con cuidado el pastel en un plato para servir.
Hacer el glaseado y ensamblar
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
En un tazón con una batidora eléctrica, combine el queso crema y la mantequilla. Batir hasta que quede esponjoso.
El abeto -
Agregue el azúcar en polvo, poco a poco.
El abeto -
Agregue aproximadamente 1 cucharada de leche y la vainilla. Batir y agregar más leche si es necesario para obtener una consistencia esponjosa para untar.
El abeto -
Espolvorea la parte superior y los lados del pastel y luego espolvorea la parte superior con nueces picadas, si lo deseas.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Cualquier pastel sobrante debe cubrirse y almacenarse en el refrigerador hasta por tres días, ya que el glaseado de queso crema no debe dejarse a temperatura ambiente.
- También puede hornear el pastel con anticipación, envolverlo bien y congelarlo. Luego, cuando esté listo para servir, descongélelo, haga el glaseado de queso crema y hiele el pastel.
variaciones de recetas
- Reemplace el glaseado de queso crema casero con una tarrina comprada de queso crema o glaseado de crema de mantequilla.
- Agregue 1 taza de manzanas finamente picadas al pastel junto con las pasas y las nueces.
- Sustituya las pasas por arándanos secos, cerezas secas picadas o pasas doradas.
- Sustituya nueces picadas por nueces picadas en el pastel y para decorar.
- El coco tostado también se puede usar como guarnición.
- Las variaciones de este pastel pueden ser hecho en un molde para pan o un molde Bundt .
- Puede hornear el pastel como cupcakes durante 15 minutos a 350 grados.
