Fernando Fernandez Balina / Getty Images
grueso arepas a la venezolana se rellenan con cerdo desmenuzado al estilo sudamericano picante fácil de preparar en la olla de cocción lenta y mayonesa de ajo y cilantro.Un gran almuerzo o merienda arepas tienen un delicioso sabor a maíz. Al igual que una pupusa, son perfectos para rellenar con su exterior crujiente y su interior suave y masticable.
ingredientes
- 6 arepas a la venezolana
- 1 taza Cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 diente de ajo pelado y finamente picado
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1/2 lima mediana en jugo
Pasos para hacerlo
-
Agregue el cilantro, el jugo de limón y el ajo a la mayonesa.
-
Caliente las arepas durante unos minutos en un horno a 350 grados, o caliéntelas brevemente en una sartén.
-
Caliente el cerdo desmenuzado en el microondas o en la estufa.
-
Divida las arepas por la mitad, de la misma manera que dividiría un panecillo inglés, pero no las corte por completo, deje las dos mitades unidas en un extremo.
-
Unte el interior de las arepas con 2 cucharaditas de mayonesa de ajo.
-
Llene cada arepa con 2-3 cucharadas de la mezcla de carne.
-
Sirva las arepas calientes. Las arepas rellenas se pueden envolver en papel de aluminio y enfriar hasta que estén listas para servir, luego recalentar en el horno aún envueltas en papel de aluminio.
