Argentina es un país grande y desarrollado que produce y exporta muchos alimentos diferentes, incluida la carne de res y el vino, por los que el país es particularmente famoso. El asado , una comida elaborada de carne a la parrilla, es una de las tradiciones culinarias más importantes de este país.
La cocina argentina está muy influenciada por Europa e incluye muchos platos al estilo español, pastas y pizzas italianas y pasteles franceses. Los argentinos agregan su estilo único a estas recetas, haciéndolas suyas. La comida va desde gourmet a rústica: EnBuenos Aires, se puede encontrar una cultura de restaurantes muy sofisticada con alimentos de todo el mundo. En las partes más rurales de Argentina, la gente todavía come una dieta más tradicional de América del Sur. Traiga un poco de sabor argentino a su cocina con aperitivos tradicionales, salsas,guarniciones, platos principales, postres y bebidas.
- 01 de 17
Empanadas Tucumanas
Smneedham / Getty Images Empanadas son pasteles pequeños hechos a mano con un relleno de carne, verduras, queso y / o frijoles encerrados en a hojaldre ligeramente dulce . En Argentina, encontrarás empanadas Tucumanas , receta de la provincia de Tucumán. Suelen elaborarse con carne y huevos duros, junto con cebolla y especias. También puedes intentar rellenarlos con chorizo y patatas.
- 02 de 17
Pizza a Caballo Sándwich de Pizza
Pizza a caballo es un "sándwich de pizza" hecho con dos tipos de masa muy diferentes. Una rebanada de pizza de queso de corteza gruesa se cubre con una fina rebanada de fainá, un pan plano de garbanzos, y luego se disfruta. Es un aperitivo único y delicioso.
- 03 de 17
Fainá pizza de pan plano de garbanzos
Fainá con chorizo, queso azul y espinacas es similar a una pizza de pan plano, pero con un toque diferente. La porción de pan plano del plato está hecha con harina derivada de garbanzos en lugar de harina de trigo. Además, no contiene gluten, lo que la convierte en una excelente alternativa de pizza para quienes consumen gluten.dieta libre. La cobertura de salchicha picante, queso azul picante y espinaca fresca es una combinación compleja que funciona a la perfección.
- 04 de 17
Salsa Chimichurri a la Argentina
DebbiSmirnoff / Getty Images salsa chimichurri a la argentina es una salsa verde brillante con trozos protagonizada por ajo y perejil. Es un componente tradicional de una parrillada mixta argentina, que presenta una variedad de carnes. Aunque es un acompañamiento omnipresente para el bistec, la salsa clásica también es deliciosa con pollo y pescado.
Continúe con 5 de 17 a continuación. - 05 de 17
Provoleta queso provolone a la parrilla
queso provolone a la plancha es una delicia ahumada y deliciosa y un delicioso aperitivo o guarnición para acompañar una comida completa. Se rocían rodajas gruesas de queso provolone con aceite de oliva, se sazonan con sal, orégano y hojuelas de pimiento rojo y luego se colocan en el congelador paraEl queso se asa a la parrilla durante unos minutos hasta que esté bien dorado y se sirve con pan asado y aceitunas.
- 06 de 17
Picada Argentina Tabla de Queso y Carne
Picada Argentina es un plato de sabrosas carnes, quesos y otras delicias saladas como aceitunas, nueces y salsas. Es un aperitivo ideal para la fiesta, ya que está destinado a ser compartido y comido con los dedos. Siéntase libre de incluir su curado preferidocarnes y quesos, así como otros favoritos como la pizza cortada en trozos pequeños.
- 07 de 17
Fugazza Focaccia
Fugazza es como una focaccia argentina, y como todos los panes planos, es un platillo extremadamente versátil. No importa qué ingredientes estén dispuestos en la masa, sin embargo, la fugazza siempre se cubre con cebollas dulces. Pruébelo con queso mozzarella o experimente conla variedad rellena llamada fugazzeta .
- 08 de 17
Tira de Asado
El asado es un banquete argentino a la parrilla por excelencia que ofrece una amplia variedad de platos de carne y verduras, así como guarniciones y postres, todos servidos con una variedad de salsas. Los platos específicos de carne a la parrilla también se conocen como asado, como tira de asado , que son costillas de res a la parrilla. Las costillas simplemente se sazonan con sal, se colocan en la parrilla y luego se sirven con salsa chimichurri al lado.
Continúe con 9 de 17 a continuación. - 09 de 17
Carbonada Criolla
carbonada criolla es un estofado de ternera con un toque único. Además de las habituales patatas blancas y cebollas, esta receta incluye frutos secos dulces, batata y calabaza de invierno. En combinación con cebolla, ajo y tomates, junto con la sabrosa carne de resy caldo de ternera, el guiso adquiere un sabor complejo, perfecto para una noche fría.
- 10 de 17
Dulce de Leche
ElOjoTorpe / Getty Images Dulce de leche se traduce como "azúcar de leche" pero en realidad es una salsa de caramelo deliciosa y popular que se usa para endulzar muchos postres argentinos. Aunque es un proceso de cocción lenta, hacer dulce de leche no es difícil. Leches evaporadas y condensadas, junto con jarabe de maíz, palitos de canela y bicarbonato de sodio, se cuecen hasta que estén dorados y muy espesos. Luego, la salsa dulce se rocía sobre tortas, galletas, helados y pasteles.
- 11 de 17
Alfajores Galletas Sandwich
Alfajores son galletas en capas con exteriores crujientes e interiores suaves y cremosos. Vienen en muchos sabores, incluido el caramelo. Esta versión requiere untar dulce de leche entre dos galletas y luego cubrir los bordes con coco tostado rallado. También incluye un poco deBrandy sudamericano llamado Pisco, que le da un sabor especial.
- 12 de 17
Pasta Frola de Dulce de Membrillo
Pasta frola de dulce de membrillo es un postre maravilloso hecho con una corteza de galletas de mantequilla y relleno dulce. El nombre proviene de la corteza de galletas de mantequilla italiana pasta frolla que se usa para hacer pasteles de mermelada crostata. Esta versión argentina incluye la pasta de membrillo, llamada dulce de membrillo , pero también es común un relleno de dulce de leche.Continúe con 13 de 17 a continuación. - 13 de 17
Torta Negra Galesa
Torta negra galesa es el pastel galés negro patagónico, una rica y deliciosa variedad de pastel de frutas. El pastel nació del ingenio, donde las colonas galesas combinaron las pocas provisiones que tenían, incluyendo frutas confitadas, nueces, especias, melaza y alcohol, paracree un postre que sea sabroso y que se conserve durante unos meses. - 14 de 17
Tortas Fritas
Tortas fritas puede parecerse pan frito nativo americano , pero son más como galletas fritas. Sin embargo, están hechas con más grasa de lo que sería una galleta tradicional. Las tortas fritas a menudo se disfrutan como un refrigerio con té de yerba mate y también se sirven en la mesa del desayuno del fin de semana.. Sirva con mermelada o dulce de leche.
- 15 de 17
Té de Yerba Mate
Envision / Getty Images Una de las bebidas argentinas más importantes es té de yerba mate y beberlo es una actividad muy social en todo el país. Los bebedores de té preparan el mate en hermosas tazas de calabaza y lo beben con una pajita de plata llamada a bombilla . Esta versión convierte el té en tardío agregando leche entera y azúcar.
- 16 de 17
El Submarino Chocolate Caliente Especial
El submarino es un chocolate caliente argentino que es especialmente preferido por los niños. La bebida se sirve como una taza de leche caliente con un trozo de chocolate negro a un lado. Este chocolate luego se sumerge en la leche caliente de ahí el nombre "el submarino" donde se derrite, creando una bebida deliciosa y cremosa, con un sabroso trozo de" lodo "de chocolate en la parte inferior.
Continúe con 17 de 17 a continuación. - 17 de 17
Vino Malbec
Malbec es la uva insignia de Argentina y se ha hecho un nombre entre los amantes del vino tinto. Es un vino de cuerpo medio a completo que tiene notas de cereza negra, ciruela y mora. Este vino tinto tiene altos niveles de alcohol ytaninos, y combina bien con carnes rojas y comidas picantes.
