ensalada asiática

Escrito por
Miri Rotkovitz
actualizado el 07/07/19

Alexandra Grablewski / Photolibrary / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 10 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
65 Calorías
2 g grasa
11 g carbohidratos
2 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4 a 6
Cantidad por ración
Calorías 65
% del valor diario *
Grasa total 2 g 2%
Grasa saturada 0g 1%
colesterol 0 mg 0%
sodio 343 mg 15%
Carbohidratos totales 11 g 4%
Fibra dietética 3g 11%
proteína 2 g
calcio 40 mg 3%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

La ensalada asiática es un término algo general que no se incluye claramente en un tipo específico de cocina asiática. Se suele comer como guarnición y, por lo general, pero no siempre, se asocia exclusivamente con platos coreanos o japoneses. Esta receta usa salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre para obtener el máximo sabor.

ingredientes

  • 4 tazas de repollo morado rallado
  • 2 zanahorias grandes peladas y cortadas en juliana
  • 1 pimiento morrón rojo sin corazón, sin semillas y cortado en juliana
  • 1 pimiento amarillo sin corazón, sin semillas y cortado en juliana
  • Para el aderezo :
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de aceite neutro como semilla de uva o canola
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada de azúcar morena clara
  • 1 cucharada jengibre recién rallado
  • 2 cucharaditas tostadas aceite de sésamo

Pasos para hacerlo

  1. En un tazón grande, mezcle el repollo, las zanahorias y los pimientos.

  2. Mezcle los ingredientes del aderezo y vierta sobre las verduras. Mezcle para cubrir. Sirva frío oa temperatura ambiente.