| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 419 | Calorías |
| 30 g | grasa |
| 28 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 419 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 30 g | 38% |
| Grasa saturada 8g | 39% |
| colesterol 26 mg | 9% |
| sodio 280 mg | 12% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 10 g | |
| calcio 205 mg | 16% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta tarta es tan elegante y simple que la gente no puede creer el poco tiempo que lleva prepararla. Comprada en la tienda hojaldre es la clave: búscalo en la sección de alimentos congelados y déjalo descongelar en el refrigerador durante la noche para obtener los mejores resultados si te olvidas de descongelarlo el día anterior, déjalo en la encimera de la cocina y estará bien.usar en 2 horas.
Si bien no se puede negar el efecto dramático de los espárragos colocados uno al lado del otro en la misma dirección, cuando vaya a cortarlos y servirlos, algunas personas obtendrán todos los extremos y otros obtendrán todas las puntas de espárragos ... parecepotencialmente plagado de conflictos. Lo mejor es jugar de forma pareja y alternar la forma de organizar cada lanza
ingredientes
- 12 onzas de hojaldre
- 1 manojo espárragos
- 3 chalotes
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 onzas de queso gruyere
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente un horno a 375 F.
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Descongele el hojaldre y extiéndalo. Colóquelo en un molde para tarta cuadrado de 12 pulgadas o simplemente forme un cuadrado de 30 cm en una bandeja para hornear. Pinche todo con un tenedor, esta técnica se conoce como atracar, y horneehasta que esté dorado, unos 20 minutos.
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Mientras se cocina la masa, pele y pique finamente la chalota. Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue la chalota y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande y comience a dorarse, aproximadamente 10 minutos.
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Mientras tanto, corte y deseche los extremos inferiores de los espárragos para que la lanza quepa en el molde para tartas. Use un pelador de verduras para pele el tercio inferior o un cuarto de cada lanza un dolor, ¡pero vale la pena!. Apartar.
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Rallar el queso y reservar.
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Unte la chalota cocida sobre la base precocida. Cubra con una capa uniforme de queso rallado. Coloque los espárragos encima. Hornee hasta que los espárragos estén tiernos y dorados y la masa esté bien dorada unos 30 minutos.
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Deje que la tarta se enfríe, córtela en trozos y sírvala tibia oa temperatura ambiente. Como la mayoría de las cosas hechas con hojaldre, esta tarta está en su mejor momento si se sirve mientras aún está caliente. Sentarse y / o recalentar no la arruinará, pero tampoco le harán ningún favor.
Consejos
- esto es no un excelente artículo para preparar con anticipación. La corteza se empapará y / o se pondrá rancia el día después de la cocción y los espárragos adquirirán un color ligeramente gris en lugar de verde. Puede preparar los espárragos y rallar el queso, aunque el día anterior, para que armar y hornear la tarta pueda suceder en un instante una vez que comience la fiesta.
variaciones de recetas
- Use un tipo diferente de queso: Comté, Gouda y Fontina son opciones obvias, pero una trufa, queso infundido, queso de cabra o incluso Brie conducirán a una tarta deliciosa.
- Mezcle la verdura: aquí será buena cualquier verdura que responda bien al asar rápidamente.
- Pruebe con otro tipo de corteza: una corteza de pastel, debidamente horneada a ciegas, sería genial aquí. ¡Haga su favorita, hornee a ciegas durante 20 minutos y salga!
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