El abeto
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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 303 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 55 g | carbohidratos |
| 11 g | proteína |
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| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 303 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 112 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 55 g | 20% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| proteína 11 g | |
| calcio 56 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación
Este espárrago vegetariano y vegano ensalada de pasta con tomates, perejil fresco y un aderezo de vinagreta balsámico rápido y fácil es perfecto para cuando los espárragos frescos están en temporada.
ingredientes
- 2 tazas de pasta pajarita, concha o macarrones; cocida
- 1/2 libra de espárragos cortados en cubitos
- 3 tomates cortados en cubitos
- 3 cucharadas soperas frescas perejil picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas vinagre balsámico
- 1 1/2 cucharadita mostaza de Dijon
- 1/2 cucharadita albahaca seca
- Sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- Opcional: 3 zanahorias cortadas en cubitos
- Opcional: 1 pimiento amarillo cortado en cubitos
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
blanquear o cocine al vapor los espárragos, las zanahorias y el pimiento por separado en un poco de agua hasta que estén cocidos. En un tazón grande, combine los espárragos, las zanahorias, los pimientos, los tomates, la pasta y el perejil.
El abeto -
En un tazón pequeño o licuadora, mezcle el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza, la albahaca y la sal y la pimienta. Vierta este aderezo sobre la pasta, revolviendo bien para cubrir.
El abeto -
Enfríe antes de servir, si lo desea.
