Leah Maroney
Viste tu ensalada de huevo clásica agregando hierbas frescas y aguacate cremoso. No hay necesidad de mayonesa, ya que el aguacate crea la base perfecta, suave y cremosa. Se ilumina con hierbas frescas y un poco de jugo de limón para hacer un plato simple pero sofisticado.
La ensalada de huevo es increíblemente fácil de preparar. Si prepara la huevos duros con anticipación, puede tener este platillo en la mesa en menos de cinco minutos como aperitivo de última hora para la fiesta. Es una gran idea preparar sus huevos duros en lotes grandes y luego darles tiempo para que se enfríen antes de tiempo..
Servido como salsa para untar o para untar en sándwich, es difícil equivocarse con este toque fresco y sabroso en la ensalada de huevo.
ingredientes
- 6 huevos duros
- 1 aguacate
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de cebollino picado
- Opcional: 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de pimienta negra
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
Leah Maroney -
Abre los huevos en rebanadas para asegurarte de que las yemas estén cocidas; quieres que sean de color amarillo pálido y que se desmenucen. Si sigues nuestras tutorial de huevo duro , puede lograr huevos duros perfectos de 12 minutos con facilidad.
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Corte los huevos duros en dados tan finos como desee.
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Triture el aguacate en un tazón mediano. Déjelo tan grueso o suave como desee. Mezcle el jugo de limón, la sal y el aceite de oliva.
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Agregue el huevo picado, el perejil y las cebolletas a la mezcla de aguacate. Si está agregando mayonesa, también puede agregarla ahora.
Leah Maroney -
Doble suavemente todos los ingredientes y sazone con sal y pimienta al gusto.
Leah Maroney -
¡Puede servirlo como salsa o para untar, o por supuesto, en un sándwich!
Consejos
- Utilice nuestro tutorial de huevo duro para obtener los mejores resultados para sus huevos duros, sin yemas grises o verdes y fácil de pelar.
- Asegúrese de elegir aguacates maduros frescos. Asegúrese de que no estén dorados por dentro, o no logrará esta hermosa ensalada de huevo verde. Si necesita que sus aguacates maduren rápidamente, siga estos consejos .
- Mantenga esta ensalada fresca y verde colocando una envoltura de plástico directamente encima de la ensalada de huevo. Alísela y trate de sacar todo el aire de debajo de la envoltura. Esto evitará que se ponga marrón.
variaciones de recetas
- Puede cambiar las hierbas de esta receta a su gusto. Pruebe las cebolletas, el cilantro o una mezcla de todas. Incluso la albahaca puede ser deliciosa. Solo asegúrese de encontrar hierbas frescas de color verde brillante. Lávelas bien y piquepara que se distribuyan uniformemente por toda la ensalada de huevo.
- Hay tantas formas de servir esta ensalada de huevo. Picar los huevos finamente y servirlos en tostadas o galletas saladas. También puede dejarlo para untar o amontonarlo entre el pan. Agregue algunas verduras frescas y tomate para una completaSandwich.
