El abeto come / Emily Hawkes
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 711 | Calorías |
| 57 g | grasa |
| 25 g | carbohidratos |
| 31 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 711 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 57 g | 74% |
| Grasa saturada 21g | 105% |
| colesterol 95 mg | 32% |
| sodio 856 mg | 37% |
| Carbohidratos totales 25 g | 9% |
| Fibra dietética 13g | 47% |
| proteína 31 g | |
| calcio 879 mg | 68% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si le gusta la Insalata Caprese italiana tradicional, pruebe esta ensalada Caprese de aguacate similar con queso mozzarella fresco, albahaca fresca y tomates rojos maduros, y la adición de aguacates para darle un sabor extra. Esta ensalada Caprese de aguacate a menudo se conoce como "ensalada tricolor "ya que tiene los tres colores de la bandera italiana: tomates rojos, mozzarella blanca y aguacates verdes y albahaca.
Te encantarán los sabores del aguacate con solo un poco de sal marina y pimienta negra recién molida, pero también puedes hacer esta ensalada rociada con un poco de miel como una variación. Pruébalo en ambos sentidos y ve cuál prefieres.En cualquier caso, los ingredientes en sí siempre son deliciosos cuando se combinan. ¿A quién no le encanta? aguacate fresco , ¿mozzarella y albahaca fresca? Mmm.
Esta receta de ensalada de mozzarella, tomate, aguacate y albahaca es cortesía de Aguacates de México .
ingredientes
- 2 aguacates en rodajas
- 2 tomates maduros
- 1 libra de queso mozzarella fresco
- 1 1/2 onza de manojo de hojas de albahaca fresca
- 1/4 taza de aceite de oliva de buena calidad
- 1/4 taza de vinagre balsámico o use una reducción de balsámico si lo prefiere
- Sal al gusto; sal marina o sal kosher
- Pimienta al gusto; lo mejor será la pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
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Con un cuchillo pequeño, corte el extremo del tallo pequeño del tomate y luego, con un cuchillo de sierra, corte los tomates en rodajas de 1/3 de pulgada.
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Corte la mozzarella de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
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Alterne las rodajas de aguacate, el tomate en rodajas, la mozzarella fresca y las hojas de albahaca fresca, colocándolas como si fueran cartas en platos individuales.
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Rocíe el aceite de oliva y el vinagre balsámico o la reducción de balsámico sobre las rodajas de aguacate, tomate y mozzarella.
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Sazone ligeramente con sal marina o sal kosher y pimienta negra molida fresca.
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Sirva su ensalada de mozzarella italiana, tomate, albahaca y aguacate con pan italiano o una baguette fresca pan francés, o tal vez sobre una cama de lechuga romana o hojas de lechuga Boston si desea algo más de ensalada y menos de aperitivo.
El abeto come / Emily Hawkes
variaciones de recetas
- En lugar de aceite de oliva y vinagre, use una reducción balsámica para rociar sobre su ensalada de aguacate.
- Para otra variación, sirva esta ensalada sobre pasta cocida para convertirla en una ensalada de pasta vegetariana ligera y veraniega.
Si te gustan mucho los aguacates, es posible que también quieras probar dulce de aguacate vegano al estilo de California para un verdadero placer.
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