Esta sabrosa cazuela de pollo y galletas es un plato excelente para una cena familiar diaria. Las galletas refrigeradas hacen que sea rápido y fácil de preparar, pero se puede cubrir con galletas caseras también.
Si no es fanático de los champiñones, puede omitirlos o reemplazarlos con zanahorias cocidas en cubitos o guisantes congelados descongelados. Una pizca de pan rallado fino y seco o migas de relleno condimentado trituradas agrega algo de crujiente y sabor.
ingredientes
- 2 tazas de pollo cocido, en cubos
- 1 lata 10 3/4 onzas de crema condensada de sopa de pollo
- 1 taza de ejotes escurridos si están enlatados, descongelados y escurridos si están congelados
- 1 lata de 2 a 4 onzas de champiñones escurridos
- 1 taza de queso americano rallado o cheddar suave
- 1/2 taza mayonesa
- 1 tubo 12 onzas de galletas refrigeradas
- 2 cucharadas de margarina o mantequilla, derretida
- 1/4 taza de pan rallado migajas finas de relleno trituradas condimentadas en seco o condimentadas con hierbas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 375 F. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos de galón.
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En una cacerola mediana, combine el pollo cocido en cubos, la sopa condensada, las judías verdes, los champiñones, el queso y la mayonesa. Caliente hasta que esté caliente y burbujeante.
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Vierta la mezcla de pollo en la fuente para hornear de 2 cuartos preparada.
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Separe las galletas y colóquelas sobre la mezcla de pollo caliente.
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Unte las galletas con la margarina o mantequilla derretida y luego espolvoree un poco de pan rallado sazonado sobre cada galleta.
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Hornee en el horno caliente durante unos 30 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
variaciones
Reemplace la crema de pollo con una versión saludable para el corazón de crema de pollo o crema de pollo con hierbas.
Reemplace las galletas refrigeradas con Grands congeladas o galletas congeladas similares, o galletas caseras .
Migajas de pan fino y seco caseras
Las migas de pan son migas de pan, ¿verdad? Incorrecto. El tipo que compra en botes de cartón es aburrido y sin sabor. Realmente vale la pena hacer un esfuerzo adicional para hacer el suyo propio; realmente no toma tanto tiempo y puede ahorrarun centavo o dos por consumir pan que no está fresco.
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Caliente el horno a 325 F. Corte varias rebanadas de pan con o sin la corteza en trozos pequeños y mezcle con aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva por taza de trozos de pan.
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Extienda los pedazos de pan en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y espolvoree ligeramente con sal. Hornee por unos 12 minutos o hasta que el pan rallado esté dorado y seco.
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Coloque aproximadamente 1/2 taza de migas en una bolsa de almacenamiento de alimentos y triture con un rodillo o procese en un procesador de alimentos para obtener migas finas y secas.
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Para darle más sabor, mezcle con una pizca de condimento para aves . Congele las migajas restantes para otros usos.
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