Bacon Me Angry: tocino vodka y sidra dura en un cóctel

1. Vierta los ingredientes en a coctelera lleno de hielo

2. revuelva bien .

3. tensión en a copa de cóctel fría .

4. Decore con una cereza al brandy y una pequeña tira de tocino.

Cómo hacer vodka de tocino

Hacer su propio vodka con tocino es muy fácil y tomará alrededor de medio día en completarse. Es muy parecido al whisky lavado con grasa de tocino que se usa en el tirador de tocino y PB .

El vodka tiene un sabor más transparente que el whisky, así que en este caso, lo recomendaría infusión durante aproximadamente 4-6 horas . Por supuesto, puede ir más tiempo si desea un sabor a tocino más intenso.

Básicamente, utilizamos la grasa producida al freír el tocino para darle sabor al vodka. Técnicamente, esta técnica es el tocino lavado en lugar de infundiendo. Es muy fácil y una excelente manera de reutilizar la grasa del tocino después de cocinar un desayuno abundante.

Para la proporción de vodka a grasa de tocino, recomendaría 1 cucharada de grasa de tocino por cada 375 mililitros de vodka. Si desea infundir una botella llena de vodka de 750 mililitros , comience con 2 cucharadas de grasa.

Necesitará

• 375 mililitros vodka

• 1 cucharada de grasa de tocino, enfriado

• Frasco de vidrio del tamaño de una pinta con tapa hermética un frasco de un cuarto de galón debe contener una botella de vodka de 750 ml

• Colador de malla fina y gasa o filtro de café

Para infundir el vodka

1. comenzar por freír unos trozos de tocino . Disfrute comiendo el tocino cocido y reserve la grasa para la infusión.

2. Deje que la grasa del tocino se enfríe durante unos minutos.

3. Llene un frasco de vidrio limpio con vodka y agregue la grasa de tocino siguiendo las recomendaciones de medición anteriores.

4. Asegure la tapa en el frasco y agite vigorosamente.

5. Deje que el frasco repose a temperatura ambiente durante aproximadamente 4 a 6 horas.

6. Coloque el frasco en el congelador durante unos 30 minutos hasta que la grasa del tocino se solidifique. La congelación hará que la grasa sea más fácil de quitar en el siguiente paso. No se preocupe. el vodka no se congelará .

7. Coloque una gasa o un filtro de café en un colador de malla fina que descansa sobre un recipiente o tazón limpio y vierta lentamente el vodka infundido en el filtro. Toda la grasa del tocino debe quedar atrapada en el filtro y si un poco pasa, repitaeste paso hasta que el vodka esté limpio.

8. Transfiera el vodka con infusión de tocino a un frasco limpio con una tapa hermética. También puede usar un embudo para transferirlo nuevamente a la botella de vodka original.

9. Etiqueta la botella como "Bacon Vodka" para que no haya sorpresas y guárdala como lo harías con cualquier otro vodka.

_{Receta de cóctel cortesía : Huerto enojado}