El abeto / Nyssa Tanner
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 443 | Calorías |
| 28 g | grasa |
| 26 g | carbohidratos |
| 22 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 443 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 28 g | 36% |
| Grasa saturada 9g | 47% |
| colesterol 76 mg | 25% |
| sodio 1060 mg | 46% |
| Carbohidratos totales 26 g | 9% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 22 g | |
| calcio 35 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las salchichas envueltas en tocino son un platillo perfecto para el brunch o el desayuno, servidas con huevos revueltos, tostadas y una ensalada de frutas. También pueden ser un buen almuerzo si se sirven con verduras o una guarnición de verduras al vapor. Son realmente versátiles- sírveles como aperitivos para reuniones navideñas y con miel y mostaza, kétchup casero o salsa picante. Las salchichas ahumadas, el tocino y el azúcar morena son los ingredientes principales de una receta que seguramente será un éxito.
No use ingredientes precocinados ya que el resultado no es tan sabroso; el tocino debe estar solo muy parcialmente cocido para que funcione correctamente porque debe mezclarse con las salchichas pequeñas mientras se cocina.
ingredientes
- 3/4 de libra regular tocino , tiras a la mitad
- 1 libra paquete de salchichas ahumadas pequeñas
- 2/3 taza azúcar morena
- 1/4 taza jarabe de arce
- 1/4 cucharadita de pimienta
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 400 F. Cubra un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con papel de aluminio o pergamino y coloque una rejilla encima.
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Freír el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que un poco de grasa se haya derretido pero el tocino aún sea flexible. No permita que el tocino se ponga crujiente o no podrá envolver las salchichas.
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Coloque el tocino sobre toallas de papel y déjelo enfriar durante cinco minutos.
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Envuelva cada salchicha con un trozo de tocino precocido y asegúrelo con un palillo.
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Coloque el azúcar en un tazón y enrolle cada manojo de salchicha y tocino. Coloque las salchichas en una rejilla de alambre sobre la sartén forrada con papel de aluminio. Utilice siempre la rejilla de alambre. Las gotas que provienen del tocino y el azúcar se queman fácilmente; mantener las salchichas alejadas de la grasa evita que se quemen también.
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Rocíe o cepille el jarabe de arce sobre las salchichas y espolvoree con la pimienta.
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Hornee las salchichas envueltas en tocino durante 25 a 35 minutos, o hasta que las salchichas estén calientes y el tocino crujiente.
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Retire la rejilla de la bandeja para hornear y enfríe los paquetes de salchichas envueltos durante 4 a 5 minutos antes de servir.
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Formas de servir sus salchichas envueltas en tocino
Aunque servir las salchichas con cualquier salsa es suficiente, aquí hay otras ideas divertidas para servir estos pequeños bocados :
- Salchichas y Hashbrowns : Prepare un desayuno abundante con papas fritas congeladas y salchichas envueltas en tocino. Sirva con fruta y una cucharada de mermelada de tomate picante .
- Salchichas en un nido : Haga rebanadas gruesas de una baguette fresca y coloque de 2 a 3 salchichas envueltas en tocino terminadas en cada rebanada, presionándolas ligeramente hacia abajo para crear un "nido" de masa de pan alrededor de las salchichas. Cubra con salsa picante asada .
- Salchichas con queso Naan : Calentar un poco de pan naan durante 3 minutos. Agregar abundante queso gouda rallado y calentar en el horno tostador hasta que el queso se derrita. Cortar cada salchicha terminada a lo largo y colocar de 3 a 4 salchichas encima de cada naan con queso. Espolvorear conhojuelas de pimienta y cebolletas picadas.
- Salteado de Arroz y Salchicha : Arroz blanco al vapor. Saltee las cebollas dulces, los pimientos en rodajas, las zanahorias en rodajas finas y el ajo en aceite de oliva. Después de 7 minutos de cocción, agregue el arroz y pruebe la sal y la pimienta. Agregue 2 cucharadas de salsa de soja y mezcle bien.Sirva en tazones individuales y cubra con 6 salchichas envueltas en tocino por persona. Adorne con perejil fresco.
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