The Baileys Irish Ice es más un postre que un cóctel. No importa cómo lo llames, ¡es absolutamente delicioso! Esta "bebida" decadente es una adición divertida a Día de San Patricio o cualquier noche en la que desee encender la licuadora y disfrutar de su postre en un vaso.
Baileys hizo todo lo posible con esta receta, combinando su famosa crema irlandesa con café helado, una pizca de chocolate con menta y helado con sabor a Guinness. Todo eso se coloca en una licuadora y se remata con un flotador de espresso, un montón de crema batida y menta fresca en el vaso. Es un placer maravillosoque vale la pena el esfuerzo.
ingredientes
- 1 onza de crema irlandesa Baileys
- Opcional: 1/4 onza jarabe de chocolate con menta
- 1 onza de café helado
- 2 cucharadas de Guinness helado
- 1 taza de hielo picado
- 1 cucharada de espresso
- Adornar: 1 ramita de menta
- Adornar : crema batida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una licuadora, agregue la crema irlandesa, el jarabe de chocolate si lo usa, el café helado y el helado.
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Mezclar en alto con hielo picado hasta que quede suave.
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Vierta en un cupé frío, un huracán o un vaso de helado.
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Cubra con espresso, crema batida y una ramita de menta.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- La receta original usaba una variación de Baileys que incluía "un toque de chocolate con menta", que ya no se produce. Los Baileys regulares funcionarán bien. Para recuperar esos sabores, incluya el jarabe de chocolate con menta o use jarabe de chocolate regular yagregue una o dos gotas de extracto de menta a la licuadora.
- Baileys agregó ambos café helado y expreso para este cóctel, aunque en realidad no son necesarios. Si tiene ambos, hágalo según las instrucciones porque el flotador de espresso se ve realmente limpio. De lo contrario, simplemente agregue una cucharadita extra de café helado en la licuadora.
- Para un café frío realmente sabroso, pruebe una infusión fría . No es café helado y el método utilizado para prepararlo produce un sabor más dulce y rico que es el verdadero sabor del grano de café, perfecto para bebidas mezcladas frías. Sin embargo, toma al menos 12 horas prepararlo, así que planifique¡adelante!
helado Guinness
El helado a menudo se describe como helado italiano. A menudo tiene un sabor más intenso y una textura diferente que el helado al que está acostumbrado. El helado es suave y cremoso porque tiene más azúcar y menos aire, lo que produce menos cristales de hielo.
Encontrar helado Guinness no es fácil, aunque es un sabor con el que algunas tiendas de helado juegan de vez en cuando. En la mayoría de los casos, le resultará más fácil prepararlo usted mismo. El problema es que lo necesita una máquina de helado o helado .
Con ese aparato, es relativamente fácil hacer su propio helado o helado Guinness. Para un helado, querrá usar una máquina para hacer helados que también tenga una configuración de helado porque el helado se gira a un ritmo más lento. Además, heladoLas recetas tienden a omitir la crema y se centran en la leche, así que elija su receta base en consecuencia.
Ya sea que esté haciendo gelato o helado, obtener el sabor Guinness es fácil. Para la mayoría de las recetas de helado estándar, simplemente puede agregar de 1 a 1 1/2 tazas de cerveza negra. Es posible que tenga que hacer algunasajustes según su receta, pero esta fórmula debería ser un buen comienzo y los experimentos son deliciosos.
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variaciones de recetas
- Baileys fabrica una variedad de cremas irlandesas aromatizadas eso sería excelente en esta receta. Los licores de chocolate, cereza, calabaza y caramelo salado de la marca pueden darle un nuevo giro. Algunos de estos sabores no permanecen por mucho tiempo, aunque Baileys a menudo reemplaza los productos descontinuados con nuevossabores.
- Si no quiere meterse con el helado Guinness y simplemente quiere sumérjase en un gran cóctel helado , pruebe el helado de café o chocolate. También puede agregar una onza más o menos de Guinness a la licuadora mientras prepara la bebida.
¿Qué tan fuerte es un hielo irlandés de Baileys?
El Baileys Irish Ice te dará más sabor a café que a alcohol, por eso es un placer tan divertido y sabroso. Sin tener en cuenta la Guinness en el helado el contenido de alcohol está en algún lugar por debajo del 3 por ciento de ABV prueba 6. Eso es más ligero que una cerveza, por lo que no hay necesidad de preocuparse por emborracharse con esta bebida err, postre.
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