El abeto / Ozoz Sokoh
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 208 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 31 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 208 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| colesterol 47 mg | 16% |
| sodio 555 mg | 24% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Azúcares totales 4g | |
| proteína 5 g | |
| Vitamina C 1 mg | 3% |
| calcio 155 mg | 12% |
| Hierro 2 mg | 10% |
| Potasio 94 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos horneados buñuelos de manzana son deliciosos para el desayuno, los refrigerios, los obsequios y las celebraciones de otoño. Una combinación de masa de bizcocho y bollo con manzanas y canela, capturan la esencia del otoño en bocados suaves, crujientes, dulces y cálidos.
Son muy simples, pero puede terminar con azúcar en polvo o glasearlos. De cualquier manera, se alegrará de haberlos hecho y horneado.
ingredientes
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3 1/4 tazas harina con levadura
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3 amontonado cucharadas azúcar morena , dividido en partes iguales
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1 cucharada canela molida , dividido en partes iguales
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1/2 cucharadita polvo de hornear
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1/2 cucharadita sal kosher o sal marina fina
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4 cucharadas congelado o muy frío mantequilla sin sal
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2 grande huevos , ligeramente golpeado
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1/2 taza leche
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2 cucharaditas finamente rallado ralladura de limón
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1 medio dulce manzana , sin corazón y cortado en trozos como Gala, aproximadamente 1 taza
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2 cucharadas mantequilla , derretido
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glaseado de vainilla o azúcar en polvo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Ozoz Sokoh
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Caliente el horno a 400 F / 205 C / Gas 6 y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
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Tamice la harina en un tazón grande y agregue la mitad del azúcar, la mitad de la canela en polvo, el polvo de hornear y la sal. Revuelva bien para combinar.
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Ralle la mantequilla con la harina con un rallador de caja.
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Frote hasta que la mezcla se asemeje a pan rallado fino.
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Haga un hueco en el centro y con un cuchillo de mesa, agregue los huevos batidos, la ralladura de limón y la leche, revolviendo hasta que la masa se una. Debe estar suave, ligeramente pegajosa pero flexible. Si está seca, agregue más lechela cucharada hasta que se junte.
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Gire la mezcla sobre una superficie enharinada y amase ligeramente hasta que quede suave. Extienda suavemente en forma redonda, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
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Divida la masa en 8 trozos de 'galleta'. Una manera fácil de dividir este círculo de masa, primero córtelo por la mitad, luego en cuartos y finalmente en octavos.
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Corte cada pieza de 'galleta' en 10 a 12 piezas.
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En un tazón grande, combine la masa de galleta cortada con el resto del azúcar, el resto de la canela en polvo y la manzana picada. Mezcle suavemente para distribuir uniformemente los ingredientes.
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Saque la masa con 1/4 de taza por cada buñuelo y colóquelo en su bandeja para hornear forrada. Presione suavemente cada buñuelo juntos, aproximadamente 3 pulgadas.
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Unte los buñuelos con la mantequilla derretida.
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Hornee en el centro del horno hasta que esté dorado, bien cocido y bien cocido, de 18 a 20 minutos.
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Retirar y dejar enfriar en la bandeja durante unos 10 minutos. Estos buñuelos son geniales, simples, espolvoreados con azúcar en polvo o cúbralos con glaseado de vainilla. ¡Disfrútelos!
El abeto / Ozoz Sokoh
variaciones de recetas
- Puede usar masa para galletas comprada en la tienda en lugar de hacer la suya propia.
- La harina de trigo integral funciona bien, solo reduzca la cantidad en 1/4 taza, por lo que use 3 tazas y agregue 1/4 taza más de leche porque absorbe más líquido. Es posible que deba hornear durante 5 a 7 minutos más.
- Cambie las especias. especia de calabaza , las especias chai o cualquiera de sus favoritos de otoño funcionarían.
- Si le apetece, agregue algunas nueces. Las almendras, nueces y nueces funcionarían bien.
- Cambie las manzanas por peras o use una mezcla de ambas.
- Pruebe a glaseado de queso crema .
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