Cómo hacer huevos de aguacate al horno con variaciones

Conceptos básicos

aguacates , hemos llegado a conocerlos y amarlos en nuestras ensaladas, en nuestro guacamole y en nuestros sándwiches. Pero, ¿qué tal como base para una comida? Si bien son un complemento maravilloso para la mayoría de los platos, nos gusta creer quepueden permanecer solos como el ingrediente estrella durante la hora de la comida.

Ahí es donde entran en juego estos huevos de aguacate horneados. Son muy simples de preparar cualquier día de la semana, requieren herramientas de cocina mínimas y son excelentes para llevar sobre la marcha.

Estos son los conceptos básicos :

1. Precaliente su horno a 425 F.
2. Retire el hueso y 1 o 2 cucharadas de aguacate del centro. Recuerde hacerlo más ancho, en lugar de más profundo, para que el huevo se cocine más rápido. Intente elegir aguacates más grandes para obtener mejores resultados.
3. Coloque las mitades de aguacate en pequeños platos para hornear redondos, como a crème brûlée o gratinado. Esto evitará que los aguacates se vuelquen. Luego, coloque esos platos en una bandeja.
4. Hay dos formas diferentes de agregar el huevo: rompa un huevo directamente en cada centro y deje que la clara de huevo adicional se desborde, o rompa el huevo en un tazón y coloque la yema en el centro y luego cubra con la cantidad suficiente de huevoblanco. De cualquier manera producirá excelentes resultados.
5. Coloque la bandeja para hornear en la rejilla central del horno y hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que la clara de huevo esté completamente cocida. La yema de huevo puede parecer totalmente sólida, pero a menudo debajo de la superficie todavía está un poco líquida.y delicioso.
6. ¡Cubra con el aderezo que elija!

tocino y cebollino

El tocino y el cebollino son una excelente cobertura para los huevos de aguacate. Solo corta un poco tocino y picarlo en una sartén. Picar un poco cebollino y empiece a espolvorear. ¡Agregue tanto tocino y cebollino como desee!

Tomate, Queso de Cabra y Cilantro

Esta versión fresca y saludable es otra excelente opción para hacer. Pique algunos tomates cherry o uva y luego pique cilantro . Remata todo con un poco queso fresco de cabra se desmorona para darle un toque salado y ácido. Luego, sirva un poco de pan tostado de masa fermentada a un lado y coloque un poco de aguacate, tomate y huevo encima.

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros es uno de los mejores y más satisfactorios desayunos que puede comer. Es salado, picante, crujiente y cremoso. ¡Es incluso mejor cuando se sirve dentro de un aguacate!

Cocine los huevos de acuerdo con el primer paso, pero cuando esté casi listo, cubra cada mitad de aguacate con una cucharada de frijoles refritos y una pizca de queso estilo mexicano rallado. Termine de hornear y luego retire del horno y cubra con salsa picante salsa ¡o salsa para tacos y unos totopos desmenuzados!

El desayuno completo

Esta versión es un relleno desayuno completo todo en la cáscara de un aguacate. Con tocino, huevos, aguacate, papas, queso y salsa picante, todo lo que necesitas es un poco de tostadas para que este sea el mejor desayuno.

En el microondas o en una sartén, cocine parcialmente 2 tiras de tocino, hasta que estén ligeramente cocidas pero no crujientes. Luego, cocine en el microondas 4 o 5 tater tots congeladas hasta que se descongelen. Después de sacar el aguacate, agregue un trozo de tocino enLuego cubra con el huevo. Luego rompa los tater tots y espolvoree sobre la parte superior del huevo. Colóquelos en el horno para hornear.

Cuando los huevos estén casi listos, cubra con un poco de queso rallado de su elección y termine de hornear. ¡Cuando los saque del horno, agregue una pizca de salsa picante y cava!