El abeto / Molly Watson
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 147 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 14 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 147 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 24 mg | 8% |
| sodio 531 mg | 23% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 14 g | |
| calcio 88 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas almejas horneadas fáciles tienen un aderezo de pan rallado con ajo con un poco de chile si lo desea. Añaden un lujo fácil y relativamente asequible a cualquier festín y son especialmente fáciles si le pide a su pescadero que le quite las almejas Si lo piensa, llame con anticipación para informarles que le gustaría pelar almejas para que tengan tiempo de pelarlas por usted. Una vez peladas, las almejas deben usarse en unas pocas horas.
Nos gusta servir estas almejas con champán bien frío o vino blanco seco, pero servirlas con una cerveza fría sería igualmente bueno.
ingredientes
- 2 docenas Almejas de cuello pequeño o manila
- 1 a 2 dientes ajo picado
- 2 a 3 cucharadas de hojas de perejil de hoja plana
- 1/3 taza de pan rallado fresco
- 1/8 cucharadita de hojuelas de chile rojo
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente un horno a 400 F. Si no le han quitado las almejas, quítelas usted mismo: inserte un cuchillo sin filo o un destornillador en la bisagra o entre las conchas, gírelo para abrir las conchas, retire la capa superiory repita con las almejas restantes.
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Coloque las almejas sin cáscara en la media concha asegúrese de raspar cualquier carne de almeja que se adhiera al otro lado de la concha en el lado que está cocinando; ¡quiere toda esa carne! En una bandeja para hornear o enuna fuente para hornear.
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Pelar el ajo y picarlo hasta que se forme casi una pasta. Picar también las hojas de perejil.
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En un tazón pequeño, combine el pan rallado, el ajo y las hojuelas de chile. Mezcle bien. Rocíe la mezcla con el aceite de oliva y vuelva a combinar. Distribuya el relleno uniformemente sobre las almejas.
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Hornee hasta que las almejas estén bien calientes y la cobertura de pan rallado esté dorada, de 10 a 12 minutos; 10 para las almejas un poco más blandas, 12 para las que gustan de los mariscos cocidos realmente cocidos. Sirva las almejas de inmediato.
sugerencia
- Si tiene un limón dando vueltas, córtelo en gajos y deje que la gente rocíe un poco de jugo de limón en sus almejas, si lo desea. Otros pueden querer agregar una pizca de Tabasco u otra salsa picante.
