| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 244 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 38 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 15 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 244 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 11% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| colesterol 74 mg | 25% |
| sodio 341 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 38 g | 14% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 4 g | |
| calcio 109 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas fáciles rosquillas de arándano horneadas son un fabuloso desayuno dulce; son perfectas para las mañanas de las vacaciones de otoño e invierno. Las rosquillas horneadas salen húmedas y parecidas a un pastel, y el glaseado es increíble. Además, tienen menosgrasa que la más típica rosquillas fritas . ¡Incluso se pueden servir como postre!
Use arándanos frescos o congelados finamente picados en las donas junto con un poco de ralladura de naranja.
La receta rinde aproximadamente de 12 a 15 donas grandes o aproximadamente de 2 a 2 1/2 docenas de mini donas. Haga un lote doble de estas donas y congélelas glaseadas o sin glasear. Consulte las instrucciones de almacenamiento y congelación debajo de la receta.
ingredientes
- Donuts :
- 2 tazas de harina para todo uso 9 onzas
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 2/3 taza de leche
- 5 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja finamente rallada
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de arándanos frescos o congelados, finamente picados
- Glaseado de naranja :
- 1 1/2 tazas de azúcar glass
- 3 cucharadas de jugo de naranja fresco o más, según sea necesario para mantener la consistencia
- 1 cucharadita de ralladura de naranja finamente rallada
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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aerosol moldes para rosquillas con spray antiadherente para cocinar o hornear.
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En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal. Mezcle bien con un batidor o una cuchara.
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En un tazón grande, bata los huevos con la leche, la mantequilla derretida, 2 cucharaditas de ralladura de naranja y 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla.
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Agregue los ingredientes secos a la mezcla húmeda junto con los arándanos rojos finamente picados. Mezcle hasta que los ingredientes estén humedecidos.
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Coloque la masa en las cavidades de los moldes para rosquillas, llenándola hasta la mitad. Alternativamente, coloque la masa en una bolsa de plástico para almacenar alimentos, corte un pequeño trozo de la esquina y coloque la masa en la olla.
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Hornee las rosquillas durante aproximadamente 10 a 12 minutos aproximadamente 7 a 9 minutos para las mini rosquillas, o hasta que un palillo salga limpio cuando se inserte en una rosquilla.
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Deje que las donas se enfríen durante unos 5 minutos y luego retírelas con cuidado a una rejilla para que se enfríen por completo.
Glaseado de naranja
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Reúna los ingredientes.
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Tamice el azúcar de repostería en un tazón mediano. Agregue 3 cucharadas de jugo de naranja, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla. Batir para mezclar. Agregue más jugo de naranja para obtener un glaseado más fino, si lo desea.
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Sumerja la parte superior de las rosquillas en la mezcla de glaseado o extiéndalo sobre las rosquillas con una cuchara o espátula.
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Coloque el donas glaseadas vuelva a colocarlo en la rejilla y déjelo reposar hasta que la parte superior esté seca y firme.
Consejos
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Pique los arándanos congelados sin descongelar en una picadora de alimentos pequeña o en un procesador de alimentos.
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Guarde las rosquillas, separadas por hojas o papel encerado, a temperatura ambiente durante aproximadamente 2 días o en el refrigerador durante 6 a 7 días.
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Para congelar las rosquillas glaseadas o sin glasear, colóquelas en una bandeja para hornear. Coloque la bandeja para hornear en el congelador. Cuando las rosquillas estén sólidas, envuélvalas en papel de aluminio o colóquelas en bolsas pequeñas para congelar, exprimiendoaire lo más posible. Congele hasta por 3 meses. Descongele las donas congeladas en el refrigerador o caliéntelas en el horno de microondas durante unos segundos.
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