| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 188 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 27 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 188 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 11% |
| Grasa saturada 5g | 25% |
| colesterol 20 mg | 7% |
| sodio 106 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 1 g | |
| calcio 29 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¡No tienes que freír lo que puedes hornear! Disfruta de estos tomates verdes, como los tomates verdes fritos, un poco más saludables de lo que normalmente serían, pero igual de buenos. Si te preguntas qué pasa tomates verdes , aquí está la verdad: los tomates verdes que se usan para freír u hornear en este caso son casi siempre tomates rojos sin madurar que se recogen temprano para mantener su firmeza.
ingredientes
- 4 tomates verdes grandes
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- 1/2 taza azúcar morena
- 3/4 taza de migajas de galletas saladas gruesas
- 4 cucharadas mantequilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Corte los tomates verdes en rodajas de 1/2 pulgada.
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Coloque las rodajas de tomate verde en una fuente para hornear engrasada. Sazone con sal y pimienta y luego extienda cada rodaja con aproximadamente 1/2 cucharada de azúcar morena.
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Cubra los tomates con migas y salpique con mantequilla.
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Hornee hasta que los tomates estén tiernos pero aún firmes, o alrededor de 25 a 35 minutos.
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¡Sirve y disfruta!
Dónde comprar tomates verdes
Los tomates verdes son una variedad diferente a los rojos y están disponibles completamente maduros, pero debido a que se cultivan en lotes más pequeños y son altamente estacionales en la mayor parte de los EE. UU., Son extremadamente difíciles de encontrar en las tiendas de comestibles locales.no en el sur de California, es posible que solo encuentre estos disponibles en el verano en su localidad.
Pruebe en tiendas especializadas o de alimentos naturales durante este tiempo. Si el experto de la sección de productos agrícolas no es de ayuda, debería poder encontrar tomates reliquia verdes en un puesto de productos agrícolas o en un mercado de agricultores. Puede utilizar variedades de tomates verdes maduros para esta receta,pero los tomates verdes sin madurar son su mejor opción.
Almacenamiento de tomates
Las reliquias maduran más rápido que otras variedades de tomates más comerciales y solo deben comprarse unos días después de consumirse. Las reliquias tienen una textura muy abundante, pero después de una exposición prolongada a temperaturas frías 41 F o menos, el tomate se ablandaráy se vuelven blandos. Por esta razón, nunca debe almacenar tomates en el refrigerador.
Mantenga los tomates sin madurar en una bolsa de papel o caja de cartón, con el tallo hacia abajo, en una sola capa. Si sus tomates han madurado, deben mantenerse a temperatura ambiente en el mostrador, lejos de la luz solar. Cuando compre tomates verdes para esta receta, deben ser firmes, no suaves al tacto. Asegúrese de evitar los tomates con rajaduras o rajaduras.
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