| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 461 | Calorías |
| 32 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 27 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 461 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 32 g | 41% |
| Grasa saturada 18g | 88% |
| colesterol 170 mg | 57% |
| sodio 1042 mg | 45% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 27 g | |
| calcio 504 mg | 39% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta divertida receta incluye pan casero tipo focaccia relleno con jamón deli, queso y tomates en rodajas. Y cubierto con más queso. Es fácil de hacer y perfecto para entretener. Corte el sándwich en cuadrados pequeños para aperitivos o cuadrados grandes parauna comida. También es un excelente desayuno: el sándwich puede levarse durante la noche en el refrigerador para hornearse por la mañana.
ingredientes
- 1 taza de leche
- 5 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de levadura
- 3 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 4 tazas de harina para todo uso
- 16 onzas de jamón deli
- 16 onzas de queso rebanado mozzarella, muenster, americano, provolone, Monterey Jack ... o una combinación
- 1 taza de queso rallado
- 2 cucharaditas de orégano seco
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una cacerola pequeña, caliente la leche con la mantequilla y el azúcar hasta que la mantequilla se derrita y la leche esté tibia pero no demasiado caliente, menos de 110 grados.
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Vierta la mezcla de leche / mantequilla en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de gancho para masa. Espolvoree la levadura sobre la leche. Deje reposar de 3 a 5 minutos o hasta que esté ligeramente espumosa.
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Mezcle a velocidad baja, agregando los huevos uno a la vez. En un recipiente aparte. Mezcle la sal con la harina. Agregue 2 tazas de la mezcla de harina y mezcle hasta que quede suave. Agregue la harina restante en partes, dejando que la batidora amaseDespués de cada adición. Amasar la masa hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, agregue más harina en pequeñas cantidades. Si la masa está demasiado rígida o que se desmorona, agregue de 1 a 2 cucharadas de leche.
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Amase la masa con el gancho para masa hasta que esté suave y elástica. Coloque la masa en un tazón grande engrasado. Cúbrala sin apretar con una toalla y déjela crecer hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 1/2 horas.
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Divida la masa por la mitad. Engrase generosamente una bandeja para hornear de media hoja 13 "x 18" con aceite de oliva. Estire la mitad de la masa en un rectángulo del tamaño de la bandeja para hornear. Transfiera la masa a la bandeja para horneary presiónelo en los lados y el fondo de la sartén.
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Coloque el queso en rodajas y el jamón sobre la masa, cubriendo toda la masa. Agregue también el tomate en rodajas, si lo desea.
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Extienda la otra mitad de la masa en un rectángulo similar. Colóquela en la sartén, cubriendo completamente el relleno de jamón y queso. Unte la parte superior de la masa con aceite de oliva, luego espolvoree el queso rallado y el orégano por encima.de la masa.
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Cubra sin apretar el sándwich y déjelo crecer en un lugar cálido durante unos 45 minutos. Precaliente el horno a 350 grados unos 10 minutos antes de hornear.
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Hornee el sándwich durante 35 a 40 minutos, o hasta que esté dorado, hinchado y el queso se derrita.
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Cortar en cuadrados y servir tibio oa temperatura ambiente. El sándwich se puede recalentar en el horno cubierto sin apretar con papel de aluminio
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