El abeto / Katarina Zunic
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 712 | Calorías |
| 25 g | grasa |
| 68 g | carbohidratos |
| 54 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 712 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 25 g | 32% |
| Grasa saturada 7g | 35% |
| colesterol 197 mg | 66% |
| sodio 3489 mg | 152% |
| Carbohidratos totales 68 g | 25% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| proteína 54 g | |
| calcio 112 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de jamón al horno con manzanas y peras condimentadas es la esencia de la comida navideña y festiva. Es lo suficientemente sustancial para las noches heladas y está hecha con jarabe de arce y frutas de la huerta.
La receta llena la casa con un aroma irresistible mientras se hornea y se dora. Este jamón al horno con arce es la experiencia navideña completa en un solo plato: los sabores dulces, ahumados, salados y picantes se mezclan para hacer una comida de invierno embriagadora e inolvidable.
Sirva el jamón en la mesa de Navidad o Acción de Gracias y espere que los invitados se sorprendan porque lo estarán y usted estará muy orgulloso. El jamón se puede servir como comida principal, o como sándwich, o en la mesa del buffet para los invitados.para ayudarse a sí mismos.
Francia no siempre fue famosa por hornear jamones en Navidad, el jamón rubio hervido es más común, pero parece que la costumbre británica y estadounidense también ha comenzado a afianzarse y no debe descartarse.
El horneado es delicioso en un almuerzo buffet y también puede ser una cena sustancial. Cualquier jamón sobrante también es delicioso en rodajas y se abre en una baguette como en el Jambon Beurre famoso sándwich francés. Es posible que no desee poner la fruta en este caso.
ingredientes
- 1 8 libras de jamón ahumado, completamente cocido, cortado en espiral
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1/4 taza de agua
- 3/4 taza de azúcar morena envasada
- 1 1/2 tazas puro jarabe de arce
- 1/2 cucharadita molida canela
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 4 manzanas para hornear agridulces sin corazón y cortadas por la mitad
- 4 peras sin corazón y cortadas por la mitad
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 325 F.
El abeto / Katarina Zunic -
Con un cordel de cocina, envuelva el jamón primero verticalmente, luego una vez en cada diagonal, asegurándose de enrollar la parte inferior del jamón para mantenerlo unido.
El abeto / Katarina Zunic -
Coloque el jamón en una asadera grande y profunda, con el lado cortado hacia abajo.
El abeto / Katarina Zunic -
Disuelva la mostaza seca en 1/4 de agua.
El abeto / Katarina Zunic -
Agregue la mezcla de mostaza al azúcar morena, el jarabe de arce, la canela, el clavo y la pimienta de Jamaica.
El abeto / Katarina Zunic -
Cepille el glaseado de arce sobre la superficie del jamón.
El abeto / Katarina Zunic -
Coloque las manzanas y las peras alrededor del jamón y hornee sin tapar durante 1 hora y 40 minutos, rociando el jamón y la fruta cada 20 minutos. Coloque papel de aluminio sobre el jamón sin apretarlo si parece que se está dorando demasiado rápido.
El abeto / Katarina Zunic -
Deje que el jamón y la fruta se enfríen un poco antes de quitar el cordel y servir tibios oa temperatura ambiente.
El abeto / Katarina Zunic
Etiquetas de receta:
