El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 176 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 22 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 176 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| colesterol 158 mg | 53% |
| sodio 132 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 22 g | 8% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 8 g | |
| calcio 139 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
si lo desea batata pastel, entonces te encantará esta deliciosa receta de postre de natillas de camote especiado. El camote se mezcla con huevos, azúcar, canela, nuez moscada, clavo de olor, jengibre y leche caliente y luego se hornea hasta que esté listo para una delicia sin gluten quelos gritos caen.
Debido a que está hecho en tazas individuales, esta natilla especiada es perfecta para un postre familiar o una ocasión especial. Decore cada postre con bayas o nueces confitadas , o cubra con crema batida y un chorrito de salsa de caramelo para agregar un toque especial.
ingredientes
- 1 3/4 tazas de leche entera
- 3 huevos grandes
- 1 taza batata pelado, cocido, hecho puré
- 1/3 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita canela
- 1 guión nuez moscada
- 1 guión clavo
- 1 pizca de jengibre
- 1 pizca de sal
- 5 a 6 tazas de agua
- Adorne: nuez moscada o canela recién molida para cubrir
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F. Mantequilla 6 tazas de crema pastelera de 5 a 6 onzas; coloque las tazas en una fuente grande para hornear o para asar.
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Calentar la leche hasta que esté muy caliente. Reservar y mantener caliente.
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En un tazón, bata ligeramente los huevos. Agregue la batata, el azúcar, la canela, la nuez moscada, el clavo, el jengibre y la sal.
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Batir la leche tibia y batir hasta que esté bien mezclado. Vierta en los moldes para natillas preparadas.
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Caliente de 5 a 6 tazas de agua hasta que esté humeando y casi hirviendo a fuego lento.
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Coloque la fuente para asar con los moldes para crema pastelera llenos en el horno caliente y llénela con agua muy caliente hasta que alcance la mitad de los lados de los moldes para crema pastelera. Tenga cuidado de no verter agua en la crema pastelera.
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Hornee de 25 a 30 minutos, hasta que los bordes estén firmes. El centro de las natillas aún se moverá un poco. Deje un poco más de tiempo si está usando tazas de crema más grandes y verifique antes si usa tazas muy pequeñas o poco profundas.
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Retire con cuidado las tazas del baño de agua inmediatamente y colóquelas en una rejilla para que se enfríen. Una vez enfriadas, cubra las natillas con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 1 hora. Las natillas se pueden almacenar, tapadas, en el refrigerador porhasta tres días.
Consejos
- naranja batatas como el granate y el Beauregard son la mejor variedad para usar en esta receta, ya que tienden a ser los más dulces y bastante húmedos. Blanco y batatas moradas están un poco secos y pueden ser menos dulces. Ube en realidad no es una batata, sino un ñame morado y proporcionaría un perfil de sabor diferente.
- Cubra con crema recién batida azucarada para un verdadero placer. Si prepara con anticipación, cubra con la crema justo antes de servir.
- Si desea un poco crujiente, también cubra con nueces confitadas, nueces trituradas, picadas o desmenuzadas galletas de jengibre , que simula la corteza de un pastel.
